Пельмешник 203. Рождественский базар в Дортмунде 2013.

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • gylchatay
    30 ноя 13
    Игорь , огромное спасибо за настроение . У нас как то по весеннему тепло + 10.
    Ребят , кто знает как на немецком пишется Мильхрамштрудель ?
    Очень хочу приготовить по настоящему рецепту.
    Немного описания из инета и фото из Венских кондитерских.
    " ...Зато к моему счастью в меню было ОНО!! Чудо чудное, диво дивное, мильхрамштрудель. Можно его назвать творожным штруделем. Но это как сказать, что мерседес и волга машины. Это совершенно разные категории. Пожилая официантка на красивущей тарелочке торжественно внесла мне это чудо. Тонюсенькое тесто нежно обнимает творожно-сливочную начинку, по консистенции больше похожую на птичье молоко. Все это великолепие утопает во вкуснейшем теплом ванильном соусе. И в качестве ягодки – капелька не сладкого сливового варенья..."
    " А вот это просто песТня ))) Называется "Мильхрамштрудель" Я бы его ела целыми днями. Подается горячим в ванильном соусе. В Вене не везде можно им полакомиться, я знаю только три кофейни, где он есть))) Фото не удалось из-за плохого освещения(( "
    Ответить
    • myxo_boi
      Milchrahmstrudel
      А, уже увидел от Игоря, ладно, повторюсь...)) Вообще-то всё просто — ищите "штрудель" в Википедии, а там ссылки уже на дойче.
      Ответить
      • gylchatay
        Спасибо за дельную мысль . Пошла " по следу " и таки кое что "откопала" . Теперь время тестировать на вкус .
        Ответить
  • V0lk666
    30 ноя 13
    Спасибо:)
    Ответить
  • axel_rex
    30 ноя 13
    Спасибо, очень интересно!
    А вот лица у людей совсем не радостные...
    Жалко, что в Шанхае ждем конца января и китайского Нового года. Вот тогда все взорвется!
    Ответить
  • dot66
    30 ноя 13
    А марципана что-ли совсем нет?
    Обожаю марципан.
    На шоколадных болтиках лежат ценники. Это 6 евро за болтик или за килограмм?
    Ответить
    • dot66
      dot66 1 дек 13
      Конфетки это как-то не серьезно.
      А вот марципановые батончики в шоколаде по пол-кило — то что надо.
      :-)
      Ответить
      • verb
        dot66 30 ноя 13
        А мне нравится ваш "немецкий" глюклер — очень качественные конфеты, у нас появились недавно
        Ответить
  • papadze
    30 ноя 13
    А нам целый сундук подарков поставили на Красной площади......
    И унесли ))))
    Ответить
    • admiralg
      А у нас кто в Кремле сидит-то?? Если уж Меркель немцы Адольфом обзывали, то Путя вурдалак из вурдалаков.
      Ответить
  • T
    30 ноя 13
    ovimu, во всяком случае с продолженим, как в прошлом и позапрошлом году.
    Ответить
  • T
    30 ноя 13
    Честно говоря иногда корявые переводы корявят.
    Вот почему глинтвейн, ведь читается глювайн ...
    Ответить
    • R
      вот почему нужно умничать, если в русском языке есть устойчивые названия? Вы же, Ганновер Хановой не называете, уважаемый херр? Почему у Вас тракс-тибидукс, когда у всех нормальных людей трах-тибидох?
      Ответить
    • admiralg
      Если ты думаешь, что "глювайн" перевод слова Glühwein, то жестоко ошибаешься. Это переводится как "горячее вино с пряностями", а покороче просто "глинтвейн". Двоечник! ))
      Ответить
  • R
    30 ноя 13
    Глинтвейн у них там зачетнейший — шоколад однозначно лучше в Бельгии.
    Ответить
    • R
      retvizan77 30 ноя 13
      100%
      Ответить
    • schmubu
      ну... можно поспорить на эту тему. вот швецарский, к примеру, Lindt — чем он хуже бельгийского? да ничем, даже лучше. а Вы, наверное, имеете в виду не шоколад бельгийский, а бельгийские praline? это да, пралины в бельгии знатные...
      Ответить
      • Medvedik
        Что характерно в Бельгии и Швейцарии, знатные плантации какао бобов.
        Ответить
      • R
        schmubu 30 ноя 13
        гораздо хуже Lindt. Просто зайдите в Брюсселе на главной площади в одну из маленьких кондитерских (только в ту, где очереди) , возьмите всего по одной штучке — и поймете всю глубину своих заблуждений :) Закавыка в том, что этот шоколад кроме самой Бельгии врядли где купите, так как срок хранения у него три дня, а не год как у Lindt.
        Ответить
      • R
        schmubu 30 ноя 13
        Сорри имелось в виду сравнение именно пралинок :) а так 99% Lindt под коньячок самое то, а без коньячка — просто как какао порощок без сахара ))
        Ответить
    • R
      retvizan77 30 ноя 13
      Немецкий не хуже. По мне немецкий Lindt вкуснее швейцарского. Менее сладкий.
      Ответить
      • admiralg
        run1 30 ноя 13
        Важно не где шоколад сделан, а как. Во всех этих странах есть достойные производители, но не надо сводить всё к ширпотребу, пылящемуся в любом супермаркете.
        Ответить
  • R
    30 ноя 13
    Жаль снега еще нет, да и наслаждение от глинтвейна при температуре на улице +8 небольшое. А что у вас в дортмунде фоерцангундбойле не варят??? много потеряли, гораздо вкуснее и "вставительнее" глинтвейна с амаретто :)
    Ответить
  • 13zz13
    30 ноя 13
    ИЗ шоколада, родной, ИЗ шоколода, а С можно с горки скатиться.
    А в остальном 5! Спасибо, порадовал
    Ответить
  • Dr_Aibolit
    30 ноя 13
    и познакомимся
    Ответить
  • Dr_Aibolit
    30 ноя 13
    а давайте и встретимся!!!
    Ответить
  • A
    30 ноя 13
    Мне кажется что репортаж далеко не полный! Не показано одно из примечательнейших мест любого рождественского базара "weihnachtsmarkt", это средневековый базар "mittelaltermarkt", где продавцы ходят в средневековой одежде, и продают ремесленнические изделия, некоторые из которых изготавливают тут-же, как к примеру кузнечные, резные... . Зайдя в такой уголок создается полное впечатление средневековья.
    Ответить
  • bodry
    30 ноя 13
    Полчаса езды по 45 ке в сторону Франкфурта и увидите настоящую зиму со снегом (сейчас правда еще нет). А вообще дорого все там. Катаюсь в Дортмунд с детишками поглазеть.
    Ответить
    • admiralg
      bodry 30 ноя 13
      Лучше в Зауерланд на экспрессе минут 40, но там нет такого размаха как в Дортмунде. С ценами ужас просто, если верить в написанное и сказанное. Видно, как люд беднеет просто. В ФРГ ж во время кризиса тоже число миллионеров выросло существенно. За счёт кого и так ясно!
      Ответить
  • catson12
    30 ноя 13
    Глинтвейн зимой — лучше не придумаешь! А рецептов сколько!
    Ответить
    • Medvedik
      Без ГМО и хрящей вкус уже не тот, не как в детстве...
      Ответить
    • admiralg
      Есть и 100% из указанного мяса, но не на таких рынках. Подобное большинству их посетителей не по карману. За колбасу врать не буду — давно тех цен не видел, но куриное филе (БИО, а значит не более 10% добавок) около 30 евро за кг.
      Ответить
    • admiralg
      Самый просто — в дискаунтер дуй и за 1 евро литр покупай. Ну, если богат, то и за 2.99 можешь )
      Ответить
      • catson12
        Мы не ищем легких путей :-)
        Но, если честно, то продаваемый не идет ни в какое сравнение со свареным самостоятельно.
        Ответить
  • perikl1
    30 ноя 13
    Не ахти, сосики и глинтвейн.
    Ответить
  • 196990
    29 ноя 13
    А во мне восторга на десятерых детишек!)) Какое все классное и интересное! Нет, взрослым на таком базаре тоже крайне трудно, ведь помимо игрушек и сладостей так много всего другого интересного!
    Спасибо, Игорь! Твой репортаж задал очень хороший настрой на праздник!
    Р.S. А снега у вас и в прошлом году не было!)
    Ответить
  • D
    29 ноя 13
    Отличный отчет!
    Ответить
  • EugenieM
    29 ноя 13
    спасибо за репортаж!
    а вообще — как то дорого там.
    но зато оправдывает: "Месяц работы и можно смотреть в небо весь год"
    Ответить
    • R
      EugenieM 30 ноя 13
      в первую очередь это касается продавцов глинтвейна, чистая прибыль с одной точки за рождество выходит от 90000 до 300.000 евров. За три недели работы. Торговцы едой работают и в остальное время года на различных ярмарках.
      Ответить
  • bobschlott
    29 ноя 13
    Frohes Fest!
    Ответить
Сделано с NoNaMe