NNM
Новая запись
Вход
ovimu
Пельмешки без спешки 30 окт 13
Подписаться

Щучьи котлетки

31
9
Комментарии
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Brigami
    Brigami
    31 окт 13
    Спасибо!

    Вопрос: что дают взбитые белки?
    Ответить
    • Medvedik
      Medvedik
      Brigami 31 окт 13
      Тоже самое что и в тесте, воздушность.

      Повторил, спасибо очень вкусно!
      Ответить
      • Brigami
        Brigami
        Medvedik 31 окт 13
        Кажется, я поняла: обычный, необработанный белок может сделать фарш жидковатым, а взбитый белок, видимо, способен сделать фарш легче, пышнее. А может я ошибаюсь.
        Ответить
  • Medvedik
    Medvedik
    31 окт 13
    Почему я не прочитал это вчера!

    Вчера вечером смотрел на мирно лежащую щуку на льду, а она на меня.

    Tак вот смотрели мы друг на друга и я решил взять камбалу.

    Она конечно тоже вкусная получилась, но теперь я очень хочу вот этих вот котлеток!
    Ответить
  • EugenieM
    EugenieM
    31 окт 13
    здорово! И рыбалка и щучки (хотя маленьких я бы отпустил)

    я в эти котлеты сала добавляю, для сочности
    Ответить
  • diana_md91
    diana_md91
    30 окт 13
    Как душевно, красиво, под конец еще и вкусно. И захотелось таких друзей...
    Ответить
full image