Щучьи котлетки

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • I
    1 ноя 13
    Прям образ написания статьи, рецепта, признания любви к друзьям, процесса авантюрности рыбалки. Автор, Молодца!
    Ответить
  • Le0nidy4
    1 ноя 13
    Эх, на природу у нас уже поздно, но котлетки смастерить — никогда не поздно!

    Спасибо, задело!
    Ответить
  • victok
    1 ноя 13
    Это пять!
    Ответить
  • Trianon
    1 ноя 13
    Красота!

    Автор — садист.
    Ответить
  • D
    1 ноя 13
    Ну нельзя же так с утра травить душу)))
    Ответить
  • S
    1 ноя 13
    Как всегда отлично Игорь.
    Ответить
  • foxwizard
    1 ноя 13
    Лови петрушку!

    Котлеты щучьи это вам не семга выросшая на антибиотиках и стероидах !
    Ответить
  • vikklu
    1 ноя 13
    Класс! Только я когда на щуку ходил, всегда только на живца получалось ловить, пару раз только на блесну брала, правда, в то время таких блёсен даже не видывали. А из моего опыта, мне больше гречка вместо манки нравится. Хочу на рыбалку!
    Ответить
  • a_lexuss
    31 окт 13
    Фаршировал щуку раза 3-4.

    Теперь понимаю, почему это блюдо от шеф-повара в ресторане.

    Кто котлеты делал знает о "у" образных мелких косточках.

    (остальная готовка проблем не представляет)

    .

    Простой рецепт приготовления щуки даже в полевых условиях:

    на низ сковороды много лука кольцами, сверху щука "стейками",

    солим, немного зелени, та что под руками, закрываем крышкой плотно — и в костёр.

    Готовность — когда мясо от косточек(ЭТИХ Бл@дских мелких косточек) начнёт отваливаться свободно.
    Ответить
    • Medvedik
      a_lexuss

      сверху щука "стейками"

      Я настаиваю, "звеньями" !!! ;)
      Ответить
      • artev
        предложу вариант "подковами" )))
        Ответить
  • shap111
    31 окт 13
    Правильные котлеты. Красивые.

    Правильные потому, что в фарш не пустили шкуру — вкуса не дает, а цвет грязноватый, не аппетитный.

    Вообще щуку лучше всего на котлеты. В остальном это — на безрыбье и щука рыба.

    И да, щучий желудок в ухе — деликатес.
    Ответить
full image