Мусака от Рахели.

Мне нравится идея блюда! =)

А мы вчера приготовили!!! Очень вкусно!! И, на мой взгляд, совсем не много возни. Автору большое спасибо.

спс, непременно опробую блюдо.

готовить люблю и умею :)

А если сделать следующим образом: обжарить дольки баклажана во фритюре сначала(с мучкой), потом выложить один слой на протвине, наложить на него фарш и покрыть сверху ещё одним слоем обжареннных баклажанов, залив потом их далее как описано в статейке? Может и фозни было бы меньше, да и получился бы пирог-мусяка:-)?

Мусака, не мусака, но я думаю, что представленное здесь блюдо очень вкусное. Только единственное, что слегка небрежно выглядит на выходе.

- А я те говорю, не мусака!

— Да как же ж не мусака?! Самая что ни на есть она!

— Не-му-са-ка!

— Ишь, знатоков поразвелось...

— И не уговаривайте!

— Сам дурак!

— ...

Создаётся впечатление, что блюдо ну вот ПРИНЦИПИАЛЬНО изменится от того — мусака это или не мусака... Красивый вкусный рецепт. Фото не страшные. Грязной плиты на заднем фоне нет. Надо РАДОВАТЬСЯ и пробовать приготовить. Или — если не хочется — не пробовать. Или — если самому лень — подбросить рецепт знакомым кулинарам...

А ругаться за название — не надо :-)

нет, все-таки греческая мусака под соусом бешамель это вам не это. тут совсем не то :(

Какой интересный подход, очень понравилось!

В Болгарии совсем по другому готовят.

Очень интересно! Пораньше бы, пока "синенькие" помоложе продавались...

Люблю баклажаны!

Но что-то уж слишком долго возиться!