Бефстроганов

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • safrol
    21 сен 13
    Неее ,без томата не катит , для меня ,естессно . А вот с лучком добавить помидорки , перчик , зелень это даа , одна подливка чего стоит !
    Ответить
    • Medvedik
      safrol 21 сен 13
      А у меня от томатов, стабильная изжога, так что на кус и цвет, все фломастеры разные.
      Ответить
  • mrzorg
    21 сен 13
    С детсада одно из простых и любимых блюд.
    Ответить
    • Solomea-V
      Горячая сметана тут же раслагается на фракции. Только луковый соус.
      Ответить
      • vikklu
        Гугль вам в помощь...
        Ответить
        • vikklu
          vikklu 21 сен 13
          Просвещённая вы наша, уж ежели следовать букве закона, то "Не вари козлёнка в молоке его матери...". Ну а чтобы понять смысл этого запрета, нужно понимать смысл написанного. В контексте это запрет на определённый языческий культ, существовавший в то время. А вот сегрегация приготовления молочных и мясных блюд — ни что иное, как безмозглое и бездумное следование этого запрета, приведшее ортодоксов-евреев к тупому следованию этой заповеди и ставшие посмешищем вследствии своей умственной лености.
          Ответить
      • Medvedik
        Solomea-V
        А потом каждая фракция выдвигает своих кандидатов.
        Покупайте нормальную сметану, перестаньте экономить на здоровье, приобретая дешёвые подделки.
        Ответить
  • jurikberlin
    21 сен 13
    вроде и жрать не хотел.а тут на тебе....
    пошёл как зомби к холодильнику. там пюре с жареной печёнкой есть...брусочками!
    Ответить
  • Medvedik
    19 сен 13
    Отобедали всем семейством, спасибо за напоминание!
    Ответить
  • S
    19 сен 13
    Интересно, а если к картошке тыкву положить, что получится? Сельдерея нет, тыкв много)))
    Ответить
    • astra07
      astra07 АВТОР
      sonia 19 сен 13
      Ой, это мое любимое сочетание. И пюре красивое будет.
      А уж вкусное какое! Я обычно куски тыквы сверху кладу.
      Чтоб вода лишь слегка ее касалась снизу. Она тогда парится.
      Вкус остается яркий, сладкий.
      Ответить
      • Medvedik
        Картошка, тыква, зелень и брынза. Полить оливковым маслом и специями, орегано базилик.
        Отваренные картошку с тыквой, порезать кубиками, добавить брынзу и перемешать, полить маслом и специями.
        Очень даже ничего получается!
        Ответить
  • KarinaS
    18 сен 13
    Люблю бефстрноганов =)
    Ответить
  • ncuxynoxepy
    18 сен 13
    Ничего нового, но за напоминание о вкуснятине респект!
    Ответить
  • artev
    18 сен 13
    Без томатной пасты и есть самый правильный вариант, по Похлёбкину, ничего вы не нарушили...добавлять её никто не запрещает....но это будет уже немножко другое блюдо....спасибо за старания...
    Ответить
    • vikklu
      artev 21 сен 13
      Вообще-то это мясо не по Похлёбкину, а по Строганову.
      Ответить
  • ladival
    18 сен 13
    Очень скускусно выглядит.
    Ответить
  • verb
    17 сен 13
    Два вопроса, даже не вопроса а так уточнения:
    1. Разве пюре успевает сварится за 15 минут? у меня меньше чем за 25-30 не получается(даже мелко нарезанная)
    2. Попробуй в мясо добавить чайную ложку горчицы , будет вкусней. ( а в канонах томатной пасты нет)
    Ответить
    • astra07
      astra07 АВТОР
      verb 17 сен 13
      Значит так:
      — картоху нарезать примерно 27куб.см
      — заливать кипятком из чайника. закипит через 2 минуты.
      — добавить сливочного масла примерно 4 куб.см,соль
      — от закипания проходит 15 минут и она готова. Ага!
      ------------------------------------
      Может у меня картошка такая, не знаю. Из обычного магазина. С российских полей.
      А ровно 30 минут от закипания варится крупная картошка. Которая в середине января, например.
      Ответить
      • Medvedik
        Хотите прикол.
        Три средние картофелины ~ 270 гр., 6 минут в микроволновке на полной мощности (обычно около 800 ватт).
        Снимаем шкурку (что бы не обжечься держим чистым полотенчиком или в перчатке)
        Солим, перчим, добавляем по вкусу сливочное или растительное масло. Можно сметанку, кефир, любите по слаще, тогда жирные сливки. Толчёте, предпочитайте с маленькими кусочками или в крем, как вам угодно.
        Но через 10 минут у вас на столе уже две порции готового пюре.
        Ответить
        • astra07
          astra07 АВТОР
          Medvedik 17 сен 13
          ага. я так люблю запекать картоху с бабушкиного огорода.
          а магазинная имеет кучу чревоточин.
          Ответить
      • verb
        astra07 17 сен 13
        даааа белорусская картошка это тебе не "дядя моше" :)
        Ответить
        • Medvedik
          verb 17 сен 13
          Кстати, как то выпекал в микроволновке египетскую картошку, не получилось, какие то сопли тянулись (извините за выражение)
          В Израиле как с картошкой?
          Ответить
Сделано с NoNaMe