Есть еще проще, но иногда кажется вкуснее — водяной таратор. Делается только из огурца, чеснока и укропа, никакого молока и масла. Разбавляется холодной водой с уксусом на вкус. Пробовали?
Вкусный суп! Готовила почти так же, только не добавляла оливковое масло и перец, а добавляла порезанную мяту, ну и йогурт минералкой разводила, или с кефиром делала.
Современные болгары возникли в результате смешения трех существовавших ранее этносов: булгар (тюркский этнос, гунны), племён славян, обитавших на землях нынешней Болгарии, куда пришли булгары, и живших на землях нынешнего болгарского государства фракийцев.
Според най-разпространената теория българската народност се формира в резултат на сливането на три племенни общности на Балканския полуостров в периода V — X век -траки , славяни и прабългари.
Относно техния произход съществува една водеща теория за тюрко-алтайската им принадлежност.
йогурт (по-болгарски — кисело мляко) — сори но "кисело мляко" никогда не было йогуртом.... это скорее кефир или простокваша а дословный перевод очевиден = кислое молоко.
Используемый мною продукт я описал в новости про фаршированные перцы. Я использую покупной йогурт с Lactobacillus Bulgaricus для домашней закваски, а именно эта бактерия — основа болгарского продукта кисело мляко. Назвал йогуртом только для удобства.
Комментарии
Кисело мляко далеко от простокваши своей основой — лактобактерией.
Разводить водой или нет — на любителя. Я не гнался за количеством, а за качеством.
На данном сайте много было подобных провокационных статей и про русских.
Давайте просто признаем, что менталитет у болгар — славянский, и чувствуют себя они славянами наравне с русскими, сербами, словаками и другими.
Во вторых давайте признаем, тем более что я болгарин и про различия в славянских менталитетах могу тоже рассказать. :-)))
Според най-разпространената теория българската народност се формира в резултат на сливането на три племенни общности на Балканския полуостров в периода V — X век -траки , славяни и прабългари.
Относно техния произход съществува една водеща теория за тюрко-алтайската им принадлежност.
У нас вроде кефир для этого используют