Извиняюсь за занудство, но та штуковина с проволокой, которой пользовалась ваша бабушка — это венчик.) Я им и сейчас пользуюсь, когда лениво миксер из шкафа вытаскивать.
каждый год я с ужасом смотрю на цветущие яблони ... неужели опять урожай яблок? Увы, в этом году — да! Значит шарлотки, компоты, яблоки печеные, яблоки моченые, варенье и печенье, яблоки сгнившие, яблоки пропрелые и как финал выброс гнилья по весне... (Делать мост или сидр не могу — запой обеспечен).
С каждым годом иду на рынок, а яблоки все хуже и дороже. И наших уже и нет. Все импортные и не вкусные. Яблоки минимум 70р за кг. Все вырубили. Вспоминаю яблоки в детстве, эх. И запах и вкус, кто-то скажет в детстве все вкуснее. Не спорю. Привозят родственники из РБ, и снова вкус детства. А вот там они и гниют, и ни кому не нужны.
Моя жена сразу на дно яблоки засыпает и тесто сверху заливает и всё. Пробовал и корицей посыпанную, и цедрой лимона и даже с вишней и яблоками пополам )))
шарлотка. без соды и разрыхлителя. стакан сахара, стакан муки три яйца, три яблока (если слишком мелкие — четыре) С очисткой не заморачиваемся, только удаляем сердцевину. С нарезкой тоже можно не сильно мельчить. Взбиваем яйца с сахаром и постепенно вводим муку. потом в получившуюся массу высыпаем яблочную нарезку, перемешиваем и вываливаем в фориу. Отправляем всё минут на 50 в прогретую до 200 С духовку. Даём остынуть (лучше пропитывается). И съедаем...
Яблоки лучше самые кислые...
Процесс приготовления вместе с выпеканием, как правило занимает немногим более часа.
Комментарии
Самых добрых, и которые никогда не забудешь.
Моя мама часто добавляла кусочки груш, слив и абрикосов.
Такую вкуснотищу — попробуй забудь.
Спасибо!
Моя жена сразу на дно яблоки засыпает и тесто сверху заливает и всё. Пробовал и корицей посыпанную, и цедрой лимона и даже с вишней и яблоками пополам )))
Яблоки лучше самые кислые...
Процесс приготовления вместе с выпеканием, как правило занимает немногим более часа.
Интересно, с твердыми персиками получится?