А за что минусовать? Было очень интересно почитать. Особенно про базар и месиво в кастрюле.))) Плюс вам за новость, а в карму уже за что-то плюсовала вас.
Вот вопрос, зачем бульон так варили как варили. Включать, выключать?
могу предположить что японцы так вялят, наверное из-за особенностей очага-))) мы так на костре варили уху из петуха, то снимали то ставили на огонь, было просто не проследить за температурой
Думаю, что когда время есть, то маленький огонь или нагревание до 100 градусов и выключение приводят к одному результату. Посмотрите, как у меня курица в хлам разварилась, я ее по кусочкам вытаскивал...
Комментарии
Вот вопрос, зачем бульон так варили как варили. Включать, выключать?
А зачем так бульон варить я так и не поняла... Я не придираюсь. Просто с интересом узнаю обо всем новом.
Думаю, что когда время есть, то маленький огонь или нагревание до 100 градусов и выключение приводят к одному результату. Посмотрите, как у меня курица в хлам разварилась, я ее по кусочкам вытаскивал...
+ экономия времени!
+ ничего не улетучивается!
А рецепт хорош! Тем более, что без лапши :)