Очень вкусно подано. Спасибо. Только никак не пойму — грузины и свиной шашлык? Бредятина или веяния времени. Грузинская кухня основана на говядине, а шашлык всегда делался из бараньей вырезки — это две мышцы вдоль позвоночника. Причем маринованная в луке и травах. Прихожу к убеждению, это как итальянская кухня — расчет на туристов.
Друзья кахетинцы. На днюху шашлык сказали с них. И баранина и свинина присутствовала, ни свинина, ни баранина не мариновались. а уж какие были фаршированые баклажаны.....
На вопрос, а при чем тут свинина,получин ответ: и то и то мясо используется для шашлыка
Моя теща в молодости ездила в Грузию по моему по студенческой путевке или как там в советское время было, до сих пор восхищается людьми, природой, вином и кухней. Говорит столько лет прошло а в памяти как-будто вчера оттуда приехала. Сам хочу на Кавказ съездить.
Ну не знаю, по моему не умеют Абхазы мясо готовить...
Были в 2-х ресторанчиках — один на выезде из Сухум (в сторону Гулрыпш), за гаишным постом по правую сторону, второй вдоль русла реки (Мачара-Самкхет..) на старую гидроэлектростанцию...
Комментарии
Есть просто СВИНИНА — это МЯСО СВИНЬИ.
Ближе к готовности можно полить красным вином.
Смотреть "Кавказскую пленницу" к примеру.
Город называется Сигнахи.
На КПП в Ларсе большие очереди.Проблемы создаются с российской стороны.
Особенно на выезде из Грузии.Процветает взяточниство.
На вопрос, а при чем тут свинина,получин ответ: и то и то мясо используется для шашлыка
еще не завтракал
Были в 2-х ресторанчиках — один на выезде из Сухум (в сторону Гулрыпш), за гаишным постом по правую сторону, второй вдоль русла реки (Мачара-Самкхет..) на старую гидроэлектростанцию...
Везде мясо было пережаренное!!!! и сухое(((
Места красивейшие, а вот мясо никакушное...