-
15 июл 13Тоже удивился откуда в рецепте кокосовое масло... Наверняка это не оригинальный рецепт. У нас пробовал вот такое.
gotovim-doma.ru
Наверняка они родственники. Значит и масло — сливочное в оригинале небось было.
Я не наезжаю, просто предлагаю попробовать) Любой рецепт имеет место быть.-
ladival АВТОР15 июл 13NNM_Voland (Voland) , я тоже не наезжаю, просто делюсь с людьми рецептом. Мне довелось попробовать и то, что у вас в ссылке (не один раз) и то, что я здесь выложила. На вкус 2 абсолютно разные вещи. Не могу сказать, что лучше. И то, и то вкусно, но мясо вкуснее)))). Кокосовый жир применяется кондитерами всего мира, дабы изделие на выходе было шоколадного вкуса, а не с привкусом того жира, который в него было добавлено, вот и все. Если есть возможность добавить, то почему бы и нет. У нас недорого стоит. Я часто пеку, почему бы не попробовать. Если нет возможности, то лучше взять сливочное.
-
-
-
-
-
-
ladival АВТОР16 июл 13Какие тут могут быть обиды? Но, кстати, я сама заинтересовалась и просмотрела в интернете кучу рецептов этого десерта, понятное дело на немецком. Нашла и с маслом , но таких рецептов намного меньше и в основном, потому что у людей, которые готовят, какие-то предрассудки по поводу этого жира. Также нашла, что в Германии кокосовый жир или масло в продаже с 1894 года. Так как история отслеживает эту холодную собаку до начала 20-ых годов прошлого века, думаю, что велика вероятность того, что использовалось все-таки не сливочное масло. На сегодняшний день цена на кокосовое масло не велика, спрос не так велик. Как было раньше не могу сказать.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ladival АВТОР14 июл 13Надо будет вам еще и рождественский вариант показать, хотя там это рождественское печенье... У вас, наверное, не продается. Но у меня есть рецепт как его делать. Вообщем слишком заморочено все будет, поэтому лучше выставлю новогодний торт, зеленый со звездами, за месяц до нового года.
-
-
ladival АВТОР14 июл 13Я думаю, Карина, что у вас есть. У нас, например, только в больших магазинах и то надо приглядываться. На пачке Palmin обычно стоит. Обычно возле маргаринов лежитю
На счет рождественского: мне то не лень, я люблю заморачиваться, а много кто не поймет. Хотя я подумаю, времени еще много)))
-
-
-
-
-
14 июл 13Шоколадную колбасу издавна в нашей и не только семье делали так же. Только печенье измельчается и потом вся масса заворачивается в пленку на манер колбасы. -
13 июл 13А мне по ссылке фото идея совсем не понравилась. Ваша "собака" гораздо лучше!-
ladival АВТОР13 июл 13Своя собака всегда лучше чужой))))
Там фото не очень, но идея то хороша в бока добавить печенья. Мне, например, ну слишком много шоколада в них было. Мой Женя сказал, что самое то. Еще мы отрезали часть для семьи его сестры, так его сестра сказала, что пришла она домой, а там только жопка от собаки осталась, т.е. тоже место где много шоколада и по ее словам ей больше всего повезло))). Кому как.
Кстати, почти всегда, когда пеку стараюсь часть кому-то отдать, если есть возможность... Например, нас двое и торт или еще что-то на двоих много. И для себя хорошо и других порадовал.-
14 июл 13В нашей семье тоже так принято. Готовить с излишком, чтобы порадовать родных. В другой раз приходишь домой, а тебе что-нибудь тоже принесли вкусненькое :))
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe