Если смазать шашлычную палочку маслом, а также колбаску из теста перед тем как ее накручивать, то думаю готовый хлебец будет легче сниматься и легче разворачиваться.
Когда оно (тесто ) ляжет на решетку ,то сто пудов оно под своим весом пролезет между звеньями решетки ,а когда запечется хрен его оттуда выковыряешь...,а на шампурах при постоянном вращении оно не соскочит ...
ага, любопытно, действительно- есть простор для фантазии, зелень там всякая, сыр... Причём я предположу что пойдёт и покупное тесто, в которое потом соответственно можно намешать каких нибудь вкусняшек!
Отличный рецепт, спасибо! Миллион раз уже такое хотел попробовать. Как только доберусь до жарки на углях-обязательно попробую.
У нас тут, в Дойчляндии, такой хлеб часто продают на средневековых рынках, называется Stockbrot. Очень часто дрожжевое тесто замешивают вместе с кусочками копчённостей, оливок или жаренного лука (или может потом вмешивают, после расстойки). Еще можно полоску теста перед наматыванием на шампур смазать соусом. Получается потрясающе вкусно, и ко всему можно добиться разного вкуса.
Я пробовал (на рынке правда ;) с мёдом, жаренным луком и с кусочками копчённой индейки. Понравилось всё! :)
Комментарии
У нас тут, в Дойчляндии, такой хлеб часто продают на средневековых рынках, называется Stockbrot. Очень часто дрожжевое тесто замешивают вместе с кусочками копчённостей, оливок или жаренного лука (или может потом вмешивают, после расстойки). Еще можно полоску теста перед наматыванием на шампур смазать соусом. Получается потрясающе вкусно, и ко всему можно добиться разного вкуса.
Я пробовал (на рынке правда ;) с мёдом, жаренным луком и с кусочками копчённой индейки. Понравилось всё! :)