Запеченое свинство…

%) слюни потекли...........

Ой, нет. Так жить нельзя. щас полдень — я жрать хочу. Помру молодой.
Автор — респекты и регардсы.

здраствуй моя язва и слюни :(

Скоро нельзя с утра зайти будет, такие вкусности на голодный желудок. Али сытым только заходить, а то бывает проспишь завтрак... А с утра ннм...

делаю практически так же,я выставлял тут рецепты свинных ребрышек и мясо на гриле- маринады очень похожи,только я для скорости их делаю в микроволновке с дабл грилем.
по поводу фольги Мегариспект-не знал,век живи, век учись
а то ,что сейчас будут раздоватся возгласы ,что мол не надо майонез -так пусть гурманы идут строем в... (НА)...сад

Супер супер... хрюшка — это всегда супер вкусно!!! даешь больше хрюшек в год хрюшки!!!

Я тоже примерно такое делаю,только мясо берешь с косточкой и сверху слой жира,а жир надрезаешь сеточкой до мяса.Кусок на 1,5-2 кг укладываю костью вниз,мясо так равномернее прожаривается.Да еще начиняю его морковкой и чеснокам(делаешь проколы тонким ножом и в надрез вставляешь кусочки моркови и чеснока)при нарезке смотриться красиво и вкус хороший.А запекаю мясо в рукаве для запекания(такой пластиковый рукав,в супермаркетах и хоз.магазинах продается) в нем сложно пережарить мясо.

Ну ясень пень, без майонеза не обошлось! Зачем??? Не могу...
Зачем вообще портить "чистый" вкус пищи всяческими "заправками"?

хмм — никогда не задумывался насчет сторон фольги — сэнк

Майонез в обмазке по-моему лишний...но это IMHO.
и так — сметана, горчица... чт омешало доавить ложечку оливково масла и тщательно смешать?
.... а так — практически классический рецепт купеческого жаркого.