Фишка всё же в том, чтобы совсем не чистить до варения. А потом верхняя кожура сворачивается при варении в маленькие комки и легко удаляется под струёй воды. Внутренности тоже удаляются за секунды.
Раньше готовил (я рассказал уже), довольно утомительно. А по природе я достаточно ленив... Пока не впаду в азарт))
Может быть, не пробовал... Но в данном случае кальмарчик вовсе не резиновый. Он таким становится (сам столько не варил) по литературным данным, после 5 минут...
Посмотрел в свою морозилку и увидел там кальмаров — вытащил их оттуда, но чудовищ так и не увидел :-)) Досадно, что никакой битвы с ними не будет :-)) Помою их, нафарширую и с"ем — до того они очищенные
Еще беру кальмары маленькие и тоже их фарширую. Типа твоего блюда ел в виде консервов, но как давно это было и были эти консервы в наших краях дефицитом.
Комментарии
ест кальмара с майонезом и раскатисто хохочет над нми :))
Раньше готовил (я рассказал уже), довольно утомительно. А по природе я достаточно ленив... Пока не впаду в азарт))
Ладно, есть ещё мороженый, проведём опыт!
Тогда завидую!
p.s. Сорри ))) не удержался ))))
Еще беру кальмары маленькие и тоже их фарширую. Типа твоего блюда ел в виде консервов, но как давно это было и были эти консервы в наших краях дефицитом.