Новая для меня закуска (со свеклой не пробовал). А что имелось в виду "наиболее подходящие овощи: свекла, кабачки,.."- свекла плюс кабачки и т. д.? Или все таки икра (меживо) кабачковая, баклажанная, свекольная?
Именно так: каждый из вышеназванных овощей может быть основой для другого вида межива, остальные, как вспомогательные. И да, похоже на икру, только овощи на икру очень мелко нарезаются либо пюрируются. Для межива не надо так сильно измельчать,исключением является, пожалуй, блюдо из свеклы, потому как свекла имеет плотную структуру и довольно долго готовится. Потому, чем мельче, тем быстрее.
Комментарии
Вот и подружка у моей Муськи появилась!
1. красиво
2. вкусно
3. под толстым слоем аккуратно намазанного меживо сверху не видно кусок хорошо прожаренного мяса :)
А вообще то пост- он рекомендательный. И не относится к тем, кто на войне. Ну а война у нас сейчас...