-
20 мар 13У меня мама кажный Новый Год готовит сациви с курицей, вот только лук тут по моему лишний... Скажу больше, сам родом из Тбилиси, прожил там 25 лет, так там из индюшки сациви готовят только те у кого эта дичь имеется в собственности :). А в основном куриное сациви вполне нормальная практика в Тбилиси...-
Yurii_E АВТОР20 мар 13Если внимательно читали, то лука тут нет! Мясо просто впитывает аромат лука, а сам лук превращается в кашу, которая совсем не ощущается, тем более луковка совсем маленькая! Ни кусочка лука в сациви не присутствует, я же об этом и писал, лук блендером измельчаем до пастообразного состояния, потом соединяем с мясом, прогреваем, тут уже по определению от лука ничего не остается! Хотя... сациви, это сациви, его можно готовить хоть 1000 раз, из одних и тех же продуктов, сациви разное, это как борщ! -
P22 мар 13ну в наше "просвещёное" время развитого капитализма, купить индюшку не состовляет труда ;) просто они большие по размерам, поэтому обычно из делают сациви, когда ожидается большое кол-во гостей (или большая семья), а вооще да, из индюшки гораздо вкуснее
-
-
20 мар 13А чё ругаться то? :) Сациви действительно существует во многих вариациях, например есть и такое где курицу не рвут на части, а заливают целиком. Но мне лично ближе ваш вариант, его и готовил. Только я всё таки чеснока больше клал, ну виноват, люблю :)
Хорошая новость, хороший рецепт, хорошая подача материала
Афтар малатца! :)-
Yurii_E АВТОР20 мар 13Спасибо, это я так, жду почитателей :)) Надел каску, горнолыжные очки, спас жилет рядом :)) Замер в ожидании.
А по поводу чеснока — согласен, но вот у меня супруга с дочкой его не очень, а получилось очень нежное, я себе потом бухнул в готовое красного перчика и еще пару зубчиков чеснока 0))
Сделано с
NoNaMe