Хек под томатным соусом

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • udaf_fka
    18 мар 13
    Игорь, рыба хек сана по себе сухая и я бы жарил ее целиком, а не кусками и жарил бы так, чтобы она в масле купалась :-))
    Ответить
    • 196990
      udaf_fka 18 мар 13
      Не нада её в масле купать, она после маринада и так сочная! Давид, даже страшусь представить какой у тебя расход масла на человекодень получается))
      Ответить
      • udaf_fka
        196990 18 мар 13
        В соусе она конечно же не будет сухой. Все класс. Я лишь сказал свое мнение на мой вкус :-))
        Ответить
      • udaf_fka
        196990 18 мар 13
        Лиля, я без масла жарю только лишь блины :-)) А что за расход масла ты имеешь ввиду? Масло же вещь такая...есть его надо. Наш организм нуждается в потребелинии жиров 1 грамм масла на один килограмм нашего веса в сутки. неважно что это будет : сливочное масло, растительное или животный жир :-))
        Ответить
        • 196990
          udaf_fka 18 мар 13
          Ну, к примеру, мне 1л (обобщенно всех масел) больше чем на неделю хватает, на 4х едоков, а знакомой не хватает и 3х литров. А у тебя всегда такие "жестокие" нормы)
          Ответить
          • udaf_fka
            196990 18 мар 13
            А у мена как пойдет...Если сегодня дети попросят чебуреков, завтра картошки фри, послезавтра беляшей, то вот тебе полтора — два литра за три дня вынь, да налей в казан, а потом вылей остатки использованного в раковину :-))
            Ответить
            • 196990
              udaf_fka 18 мар 13
              А я все обезжириваю до предела, а может и до беспредела), и фритюрю, можно сказать, по праздникам... хотя так люблю беляши и чебуреки((( :D
              Ответить
              • udaf_fka
                196990 18 мар 13
                Цитата:

                Чудо-лекарство от рака

                В 2001 году канадец Рик Симпсон обнаружил, что раковое пятно на его коже исчезло за несколько дней применения эфирного масла конопли. С тех пор Симпсон и другие люди с невероятным успехом исцелили тысячи раковых больных. Исследователи в Испании подтвердили, что активный компонент конопли тетрагидроканнабинол убивает опухолевые клетки мозга испытуемых людей, а также подаёт надежды в отношении опухолей груди, поджелудочной железы и печени. Тем не менее, Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США относит марихуану к перечню наркотических средств № 1, что означает отсутствие практики её применения в медицине, в отличие от препаратов перечня № 2, таких как кокаин и метамфетамин, которые в указанном отношении могут быть полезны. Что за кайфоломство!
                Ответить
                • klen77
                  udaf_fka 18 мар 13
                  в ряде стран (в том числе в сша) коноплю продают в аптеках как лекарство. так, что если бы она действительно помогала при раке то проблем с её применением бы не было.
                  Ответить
                  • udaf_fka
                    klen77 19 мар 13
                    Все дело в самом применении масла, любое масло — лекарство, если оно настоящее и качественное. Оно просто необходимо и такого понятия, как расход масла или перерасход, для меня не существует :-))
                    Ответить
                    • astra07
                      у меня все детство конопля за погребом росла. я в ней в прятки играла.
                      Ответить
                      • udaf_fka
                        Нюша, мы тоже прятались по кустам. Намажешь горбушку хлеба сливочным маслом, а сверху тостым слоем варенья и так спрячешься, что никто не найдет :-))
                        Ответить
                        • astra07
                          я любила просто хлеб с солью. варенье было у бабушки в погребе под замком.
                          Ответить
            • D
              О, у вас тут дискуссия насчёт этой рыпки?

              Так мне сегодня довелось её вкусить, ага, вот так забежал к Игорю и нарвался на этот "десерт".

              Будучи вкусивши от оригинального блюда, могу достоверно констатировать, что не смотря на плотность рыбы, хек получился не сухой, но и не обильно сочный. Лёгкая кислинка маринада придала своеобразную фишку, а сладковатый вкус морковки в сочетании с рыбой, особую пикантность блюду.

              В обязательном порядке приготовлю в этом исполнение, но рыба будет другая, уж больно интересно как получится с судаком.
              Ответить
              • klen77
                тралиционно именно с судаком она и делалась, ну не водится хек в чёрном море :)

                но с той рыбкой и с той это блюдо чудестное!
                Ответить
              • N
                с судаком не пробовала, с треской — зачОтно получается. филе, опять же.
                Ответить
    • klen77
      udaf_fka 19 мар 13
      цельным куском она соусом не пропитается, а это уже совсем не то

      Игорь говорит чистую правду — лучше дать ей настоятся хотя бы ночь
      Ответить
  • ladival
    18 мар 13
    Ну, вы, Игорь, красава! Я влюблена в ваши фотографии))).
    Ответить
  • 196990
    18 мар 13
    Думается мне, что это классика из классик! Как же я любила, в детстве, когда мама так хек или минтай готовила. После такого напоминания не успокоюсь пока не приготовлю)
    Ответить
  • ultrapedro
    18 мар 13
    Мистика... Сегодня сижу на работе, и чувствую, что жутко хочу рыбки под маринадом. Пошёл в магазин в котором обычно продавалась треска в подобном исполнении, как на зло — нету! И с таким вот чувством полной неудовлетворённости припрся домой, и что я вижу... Всё, пойду-ка я спать...
    Ответить
full image