Хек под томатным соусом

＋

252

udaf_fka
18 мар 13

Игорь, рыба хек сана по себе сухая и я бы жарил ее целиком, а не кусками и жарил бы так, чтобы она в масле купалась :-))
Ответить
＋
- 196990
  udaf_fka 18 мар 13
  
  Не нада её в масле купать, она после маринада и так сочная! Давид, даже страшусь представить какой у тебя расход масла на человекодень получается))
  
  Ответить
  
  ＋
  - udaf_fka
    196990 19 мар 13
    
    В соусе она конечно же не будет сухой. Все класс. Я лишь сказал свое мнение на мой вкус :-))
    
    Ответить
    
    ＋
  - udaf_fka
    196990 19 мар 13
    
    Лиля, я без масла жарю только лишь блины :-)) А что за расход масла ты имеешь ввиду? Масло же вещь такая...есть его надо. Наш организм нуждается в потребелинии жиров 1 грамм масла на один килограмм нашего веса в сутки. неважно что это будет : сливочное масло, растительное или животный жир :-))
    
    Ответить
    
    ＋
    
    196990
    udaf_fka 19 мар 13
    
    Ну, к примеру, мне 1л (обобщенно всех масел) больше чем на неделю хватает, на 4х едоков, а знакомой не хватает и 3х литров. А у тебя всегда такие "жестокие" нормы)
    
    Ответить
    
    ＋
- klen77
  udaf_fka 19 мар 13
  
  цельным куском она соусом не пропитается, а это уже совсем не то
  Игорь говорит чистую правду — лучше дать ей настоятся хотя бы ночь
  
  Ответить
  
  ＋
ladival
18 мар 13

Ну, вы, Игорь, красава! Я влюблена в ваши фотографии))).
Ответить
＋
196990
18 мар 13

Думается мне, что это классика из классик! Как же я любила, в детстве, когда мама так хек или минтай готовила. После такого напоминания не успокоюсь пока не приготовлю)
Ответить
＋
ultrapedro
18 мар 13

Мистика... Сегодня сижу на работе, и чувствую, что жутко хочу рыбки под маринадом. Пошёл в магазин в котором обычно продавалась треска в подобном исполнении, как на зло — нету! И с таким вот чувством полной неудовлетворённости припрся домой, и что я вижу... Всё, пойду-ка я спать...
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe