-
27 фев 13на Russian Travel Guide была передача о русской кухне, и вел ее Игорь Вуколов из ресторана Русское подворье что под Питером (сгорел пару лет назад). Тамошний шеф-повар в канун великого поста фаршировал капусту морковью, луком, баклажанами, а потом запекал в печи.
рекомендую найти эту передачу, много нового узнаете и про щи, и про сбитень.
ну а рецепт тут rtgtv.ru -
-
-
27 фев 13Yurii_E (Юрий) Не понял!
"хотел добавить "хмелек", но потом передумал."
Так напихал или передумал?-
D27 фев 13Хмелек был употреблен непосредственно в организм :)
"Оставалось только ждать, чем я не преминул воспользоваться, плеснул так грамм "писят" армянского коньячку. Потом еще :)), время пролетело незаметно, достал капусту и долго нюхал ее."
-
-
-
-
-
-
-
26 фев 13Корейское. Пирожок с капустой, мясом и чёрным перцем, который делают на пару. У нас во Владивостоке на каждом шагу продаются. Штука очень вкусная, но во-нююююю-ча-я! )))
ru.wikipedia.org
В Хабаровске видел как-то лет 5-6 назад объявление на двери автобуса: с пян-се не входить. А у нас то же самое на дверях вагончиков Фуникулёра было.
-
-
25 фев 13Какое же это "извращение"? Думается мне, что очень даже вкусно должно получится! Вон сколько в сети гуляет рецептов фаршированной цветной капусты, чем же этот хуже? -
-
-
A26 фев 13Не думайте о пекинской капусте, а возьмите савойскую.
Я делала пару лет назад мужу на день рождения. Гости были в экстазе. Кочерыжку не вырезала сильно , постаралась, чтобы листья на ней ещё держались. савойскую даже не надо сильно отпаривать, она и так разошлась. Соус к капусте был сырно-ореховый. (пишу с ника мужа. не удивляйтесь)
-
-
-
-
-
25 фев 13А в чем "Бр-р-р!!!"? То же мясо и та же капуста. Правильно приготовленные — за уши не оттащишь.
-
-
25 фев 13Спасибо. Для любителей изысканостев ... :) ... можно добавить каких нибудь не острых, а ароматных травок. Но без фанатизма. Все-таки Еда эта должна быть ... ммм ... "простой" на вкус. Но это ИМХО. -
-
-
Сделано с
NoNaMe