-
-
-
16 фев 13Я не менее 2 часов варю,чаще даже 3. Куры магазинные. когда пенку сниму,ставлю кипеть как на холодец,слегка булькает. получается очень наваристый бульон и мясо вкусное. -
-
17 фев 13У нас тоже самое. А сейчас,когда кукуруза подорожала,так еще моложе молодых стали продавать:-)
Пусть вас это не пугает,все равно варите не меньше 2 часов, увидете как хорошо получится.
Я чаше всего варю не из целой курицы,а из четвертинок (6-8), мясо вкуснее и наварестее, иногда добавляю индюшачих шей,иногда куриные лапки. -
-
17 фев 13coom_mf, и свободногуляющие (Free range) бывают в определенных магазинах:-) так времени же нет ехать за ними. А так ездим раз в неделю в супермаркет делать покупки на неделю,покупаю определенной фирмы,кормят их кукурузой.Бульон вкусный и цвет приятный. А если не ленюсь, мацаболы делаю к бульену.:-)
-
-
-
-
-
16 фев 13Я еще небольшой кусочек имбиря добавляю. Зимой такой суп согревает и при простyде помогает.
-
-
16 фев 13Положи,небольшой кусочек. Я вообще то вместо гвоздики кладу,вместе не пробовала.
На новый год варила холодец из бычьих хвостов,так же как у Карины в лук повтыкала гвоздику.Вкусно получилось,я правда еще и вина сухого добавляла)) -
-
-
-
Сделано с
NoNaMe