Тут вариантов много, вполне возможно что и уксус. Я к рукколе и подобным обычно делаю бальзамик+масло+чуть мёда. Хотя устричный соус+винный уксус+масло+чуть поправить на сахар должно быть тоже очень неплохо.
В следующий раз, лудше замариновать всё в соусе без рукколы, а её добавить перед подачей, зелень когда свежая вкусней,да и хрустит на зубах ,а не превращается в тряпку
Игорь, какого вкуса хоть эта руккола? Кислий, сладкий или горький? :-)) Смотрю я нее уже много лет, но так и ни разу поесть не осмелился. Вот кресс-салат я ел с удовольствием и здесь тоже ем, если обнаруживаю ее у турков.
на мой вкус немного горьковато-вяжущий,т.е не безвкусный и не противный,но просто так в виде слата из одной рукколы,нет, а вот добавить к другой траве хорошо ну или с морепродуктами или макаронами))
Комментарии
Отличный салатик. Мне к нему жареной корейки еще.
Для себя заменила бы обычный уксусу на рисовый.
Идея с чипсами хорошая тоже.
Пост хороший, легкий такой и веселый из-за травки :-))