по принципу "Харчо"

У нас в семье слово "харчо" синоним слова горячо, остро. Жена готовит аналогичный рисовый суп. Я делаю классику: с ткемали и орехами

Вижу PDF-ки, а где ссылка на скачивание книги? :)

Нуууу,два раза прочитал.Где картошка?Верните картошку,не буду без нее кушать.

А зачем процеживать бульон?

Не реклама сайта!
Просто тут нашел книгу "Грузинские блюда", упоминиемую в тексте.
kulinarnieknigi.com

Садизм...я всю клаву слюной залил

Вместо риса интересно получается с перловкой. Рис как-то разваривается, а с перловкой есть что пожевать.

ООооо!!! Один из первых рецептов на пельмешках и первый повторенный мной был именно рецепт харчо!!!
ХОЧУ ХАРЧО! назывался
nnm.ru
Вкуснотища блин....поробуем и этот!!!

кхм-кхм.. кастрюль таки мыть надо иногда — в смысле хорошо мыть :)

Всегда готовила "харчо" именно так.Потом, прочитав критические замечания, по поводу рецептов на "пельмешках",суп стал безлико называться "острый суп с рисом".Теперь имя супу возвращено.Спасибо!