-
10 дек 12Я обычно перед жаркой "женю" мясо. большую разделочную доску смазываю оливковым маслом, посыпаю розмарином (обязательно свежим, сушеный не годится) солью(только не мелкой) и перцем. Затем кусок мяса валяю по доске и обязательно его надо похлопывать. Ну и затем на сковородку и почаще переворачивать, чтобы оно получилось поджаристым снаружи и сочным внутри... ))) Ням!!!
Сделано с
NoNaMe