-
-
-
-
astra07 АВТОР21 ноя 12Не, Иваныч. Погреб тут не причем. Виновата сама картошка. Изменения происходят со временем. Просто правильный погреб замедляет процесс. В мае картошку уже принято садить, а не есть :) Количество крахмала в картошке уменьшается. Я не химик. Жаль Антона нету. Он бы грамотно объяснил, что там происходит.
-
-
-
-
21 ноя 12Всё что связано с картохой, в любых проявлениях, я обожаю!
Отличная идея с соковыжималкой!
На счёт лука, когда я был совсем меленький, мама где то, в отрывном календаре прочитала, что полезно пить луковый сок с мёдом, ну дальше вы понимаете... Мне пришлось симулировать чуть ли не эпилепсию, что бы она отказалась от идеи народного целительства.
Хотя в результате, для мариновки шашлыка, я как стал использовать луковый сок с газировкой, каждый раз выжимая очередную порцию лукового сока, я вспоминаю своё счастливое детство. -
S21 ноя 12спасибо... займусь завтра приготовлением... порадовало — "к драной картошке" :)))))
-
-
S22 ноя 12Мне кажется, зависит.
Я пробовал измельчить картошку в блендере. Не то.
Но сам рецепт на мой вкус — самый правильный. Не понимаю я дерунов с мукой совершенно.
Хотя насчет яйца, тут, как говорится. В нашей семье яйца в деруны добавлялись всегда.
Жесткости я не ощущал никакой. Думаю, кому жестко с яйцом, может добавить только белок.
Очень понравилось.
-
-
Сделано с
NoNaMe