-
-
22 ноя 12Что за странный запах,
что за клубы дыма? –
встревожены соседи,
проходящие мимо.
Товарищи,
спокойно,
без паники! –
я
делаю драники!
(с) Андрей-Художник -
21 ноя 12Нюш, я хоть драники и "не" ... НО!!! ... очень вкусно и красиво рассказано. Спасибо!-
-
21 ноя 12Нюш, у меня ведь тоже бабушка была ... :)
В печке делала. НО!!! Я больше картофельный пирог (запеченное пюре) любил.
Чтобы с корочкой!!!
-
-
21 ноя 12Хранить надо правильно. В правильном погребе. До мая ничего не теряет.
-
astra07 АВТОР21 ноя 12Не, Иваныч. Погреб тут не причем. Виновата сама картошка. Изменения происходят со временем. Просто правильный погреб замедляет процесс. В мае картошку уже принято садить, а не есть :) Количество крахмала в картошке уменьшается. Я не химик. Жаль Антона нету. Он бы грамотно объяснил, что там происходит.
-
21 ноя 12Нюш ... у меня картошка долеживает до нового урожая. В этом году Веснушка доедала прошлогоднюю, когда мы уже молодую молотили.
И прорастать начала уже во второй половине июля.
Хошь верь, а хошь ... :)-
21 ноя 12Тут дело не в вере, у меня как раз под рукой "Калькуляция и учёт в общественном питании" там чётко описано, возрастание количества отходов и снижение питательной ценности с каждым месяцем, после сбора урожая.
Есть можно, но смысла (питательного) в этом меньше, чем на пол года раньше.
-
-
-
-
-
-
21 ноя 12Навеяло, однако: завтра приготовлю еще и с кабачаном.
Ценно, что рецепт постный. -
21 ноя 12Всё что связано с картохой, в любых проявлениях, я обожаю!
Отличная идея с соковыжималкой!
На счёт лука, когда я был совсем меленький, мама где то, в отрывном календаре прочитала, что полезно пить луковый сок с мёдом, ну дальше вы понимаете... Мне пришлось симулировать чуть ли не эпилепсию, что бы она отказалась от идеи народного целительства.
Хотя в результате, для мариновки шашлыка, я как стал использовать луковый сок с газировкой, каждый раз выжимая очередную порцию лукового сока, я вспоминаю своё счастливое детство.-
-
-
-
21 ноя 12Миша!!! Да вы оказывается симулянт!!! ... :)
А я!!! ... а я!!! ... Я рыбий жир добровольно пил!!! Воть!!!
Причем не с ложки (как все шпаки какие-нибудь ... :)), а из такой ... коричневого стекла стопочки. И закусывал черным хлебом с солью. А все папа, царство ему небесное. Он мне сказал просто. Что так рыбий жир солдаты пьют и если я "не" ... то Армии мне не видать. Потому что туда ТАКИХ, кто "не" ... не берут!-
21 ноя 12Рыбий жир, чёрт с ним, стерпеть можно. Луковый сок тоже, поморщился и выпил, но когда оторвалось ещё несколько листков календаря и в очередном описывалось закапывание лукового сока в нос, тогда я был просто вынужден пройти эктренные курсы актёрского мастерства, иначе, я был обречён.
-
-
-
-
-
21 ноя 12Луковый сок в нос!!!???
Миша. Тогда я вас очень понимаю! И сочувственно поддерживаю!-
-
-
-
22 ноя 12Настойку полыни не довелось.
Давали чайную ложку кагора, один раз в день, пока я не нашёл где он хранится и налил себе стаканчик, было тогда мне лет шесть. Помню, что сначала спел все песни которые тогда знал потом разобрал все игрушки что у меня были и забылся сном, на утро проснулся мутными глазами и сушняком, отвезли в больницу думали у меня пищевое отравление. Отравление то было, но не пищевое : ))) -
-
-
-
-
-
-
-
S21 ноя 12спасибо... займусь завтра приготовлением... порадовало — "к драной картошке" :)))))
-
-
S22 ноя 12Мне кажется, зависит.
Я пробовал измельчить картошку в блендере. Не то.
Но сам рецепт на мой вкус — самый правильный. Не понимаю я дерунов с мукой совершенно.
Хотя насчет яйца, тут, как говорится. В нашей семье яйца в деруны добавлялись всегда.
Жесткости я не ощущал никакой. Думаю, кому жестко с яйцом, может добавить только белок.
Очень понравилось.
-
-
Сделано с
NoNaMe