...Дубовую стружку вначале лучше вымочить в кипятке-для более мягкого вкуса..."Сырая" клёпка имеет резкий вкус и избыточную терпкость...на заводе бочки из дуба промывают раствором соды и пропаривают перегретым паром,сырой дуб не используют...
неа, не соотвествует. старые бочки используются при выдержке шотландского, ирландского виски, рома, текилы. обожженые в уголь новые бочки используют для выдержки в Америке — бурбон, ржаной виски, канадский.
коньяк выдерживают в новых бочках из лимузенского дуба. но новые -это не значит, что дерево свежее...
Комментарии
ОДОБРЕНО : Банк ИМПЕРИАЛ
p.s. плюсы АДНАЗНАЧНО !!!
коньяк выдерживают в новых бочках из лимузенского дуба. но новые -это не значит, что дерево свежее...
Хранить лучше в стекле.