Мужики, привет, про кальвадос ничего не скажу, но было бы не плохо увидеть как правильно гнать самогон, а то у нас тут скоро сухой закон введут, а выпить иногда хочется.
производители кальвадоса ( те что 100500 лет его делают ) повеселись и перевернулись в гробах... не пробовали пить 40 летний кальвадос ? горький :) 2х летний пмягкий :) а вы тут самагон яблочный сбодяжели и на апилках настояли... даже не фильтруя ...
повелся как то в Duty Free ,Ремарка вспомнил и потратился на кальвадос Magoire 12 лет выдержки.разочаровался .теперь прохожу мимо всех кальвадосов.ИМХО Courvoisier v.s.o.p. и на вкус приятнее и по цене дешевле
Все-то оно правильно, только не учтены следующие моменты:
1. Кальвадосом иммет право называться напиток произведенный , как минимум, из одного или более разрешенных 26 сортов яблок.
2. По регламенту Кальвадос может производится исключительно в провинции Кальвадос и ее округе не выходящих за границы Нормандии. В ином случае — это яблочийное алкогольное пойло.
3. Кальвадос должен быть выдержан несколько лет в дубовых лимузенских бочках, а не 2 часа в опилках из сарая.
И последнее, думаю Пьер Маглар в гробу переворачивается глядя на этот пост.
з.ы. Если кого-то действительно заинтересовала тема Кальвадоса, то купите бутылочку XО (ниже не рекомендую) и оцените настоящее искусство.
Дело в том, что Кальвадос (в отличии от вышеописаного пойла) подается во время затяжных трапез между блюдами для улучшения пищеварения, а не в качестве напитка, который подается для плавленых сырков "янтарь'".
Хорошую отмазку придумали в Европе, "Пьём этиловый спирт, оттопырив мизинчик, что бы пищеварение стимулировать, а солодовую брагу, только потому что вкус божественный"
Стыдно признаться, что просто иногда, просто хочется бухнуть : )
Комментарии
Самое главное — хоть бы для справки кратко рассказали бы про то, как делали сидр... некоторые критики может бы ограничились производством сидра :-)
В общем, хороший самогон — дорогое и хлопотное дело.
forum.homedistiller.ru
Там научат правильно гнать.
Собственно к кальвадосу полученный продукт отношения не имеет вовсе, это какая-то злая пародия.
Какие там к черту сорта яблок, технологии... Какие терруары и апелласьоны...
1. Кальвадосом иммет право называться напиток произведенный , как минимум, из одного или более разрешенных 26 сортов яблок.
2. По регламенту Кальвадос может производится исключительно в провинции Кальвадос и ее округе не выходящих за границы Нормандии. В ином случае — это яблочийное алкогольное пойло.
3. Кальвадос должен быть выдержан несколько лет в дубовых лимузенских бочках, а не 2 часа в опилках из сарая.
И последнее, думаю Пьер Маглар в гробу переворачивается глядя на этот пост.
з.ы. Если кого-то действительно заинтересовала тема Кальвадоса, то купите бутылочку XО (ниже не рекомендую) и оцените настоящее искусство.
и в Нормандии можно пойло сделать!
чушь полная!
Дерзайте друзья, не взирая на напыщеных болванов!
Дело в том, что Кальвадос (в отличии от вышеописаного пойла) подается во время затяжных трапез между блюдами для улучшения пищеварения, а не в качестве напитка, который подается для плавленых сырков "янтарь'".
И закусон типа сырок "янтарь" здесь ни при чем.
Стыдно признаться, что просто иногда, просто хочется бухнуть : )