Пирог здоровский, есть у меня только вопрос нескромный. А вы не боитесь рыбку из Обского есть. Я прям таких страстей наслышась от рыбаков, что прям аж жуть. Было и такое, например, что 90% всей рыбы заражено глистами в обском море... Плюс знакомые химики понаразказывали историй про воду и рыбу:) Врали, может быть:) У вас какие впечатления по опыту?
Заражается человек этими личинками чаще всего при пробе сырого рыбного фарша, употреблении в пищу сырой замороженной рыбы, нарезанной ломтиками (строганины), плохо прожаренной или слабо запеченной рыбы и т. п.Установлено, что личинки кошачьей двуустки выживают при низкой температуре и переносят большие концентрации соли. Самое надежное средство обезвреживания рыбы, пораженной глистами, хорошее проваривание и тщательное прожаривание ее. Вместе с тем надо соблюдать чистоту рук при обработке сырой рыбы.
По опыту ... у хищников не встречается всякого рода гадости ... В своем Рузском море ни разу не встречал судаков, окуней и т.п. себеподобныхпоедающих пород рыбов с глистами или солитером или ... Вот с лещами и т.п. надо быть аккуратными. Хотя, если хорошо отварить — не вредно.
Комментарии
подтверждаю на правах ново-сибирячки — пирог замечательный!
мы тоже судаков ловим всю жизнь, рыба чистая, хищная, паразитов в ней не водится:)
Вот, что люди пишут:
Заражается человек этими личинками чаще всего при пробе сырого рыбного фарша, употреблении в пищу сырой замороженной рыбы, нарезанной ломтиками (строганины), плохо прожаренной или слабо запеченной рыбы и т. п.Установлено, что личинки кошачьей двуустки выживают при низкой температуре и переносят большие концентрации соли. Самое надежное средство обезвреживания рыбы, пораженной глистами, хорошее проваривание и тщательное прожаривание ее. Вместе с тем надо соблюдать чистоту рук при обработке сырой рыбы.
А пирог великолепен.
Спасибо.