ну и что же теперь делать людям, у которых непереносимость лактозы? молоко они пить не могут, без кальция теперь жить? кальций усваивается из всего съеденного, содержащего кальций, процент усваиваемости разный
Обожаю ножки свинюшки в любом виде — это рецепт почти хаша, почему почти, для свинного хаша нужно еще трубуху, можно хвосты, уши.... Вкусно особенно с чесночком.
Еще из ножек делают МОЖОЖ — свиные маринованные ножки, у грузин научился есть их жаренными — хрустяшки необыкновенные.
если есть холодильник и девать некуда бульен — разлей по ванночкам и заморозь. будут натуральные бульонные кубики :) и суп варить быстро да и мало ли что.
да с этим никто и не спорит, более того, уверен, что для кого то это весьма вкусно и приятно к употреблению, но выглядит весьма не аппетитно, ИМХО... увы...
Обожаю свиные ножки! Когда варю холодец, в конце варки достаю их из бульона и употребляю как отдельное блюдо с горчицей, хренком и рюмашкой беленькой. Так и возни с разборкой ножек нет, в холодце не попадаются коварные косточки, бульон прозрачнее. Отец учил разрезать ноги перед варкой пополам вдоль — так можно их тщательнее обработать, потом опалить на огне чтобы сжечь всякие ворсинки, затем уже скоблить и первую воду после кипения слить.
Комментарии
Еще из ножек делают МОЖОЖ — свиные маринованные ножки, у грузин научился есть их жаренными — хрустяшки необыкновенные.
открою секрет — при жизни скотинки там далеко не мед тёк..
— Нет-нет! Хрен, пожалуйста, отрежьте!
один минус — долго очень)))