Морепродукты: мифы о пангасиусе

В послевоенные годы да и сейчас при ловле рыбы в Черном море вместе с полезной рыбой попадал в чети и Катран (маленькая акула, рыба падальщик). Вот только тогда ее вытаскивали, сваривали и скармливали курам, а сейчас это чуть ли не самый лучший местный деликатес.
Так что сейчас с рыбой, как и со всеми многими вещами творится настоящий бардак.

хорошая рыбка, часто ее готовлю

Хоть медом этот пангасиус облейте, все равно жрать не буду.

кому верить энтому иль тому

Купил, как то. Вскрыл пакет. Завоняло тиной на всю квартиру. Выкинул.

очередная заказуха :( NNM превращается в калосборник

Я уж лучше пикшу куплю. Пикша обладает особо высоким содержанием йода (318 мкг на 100 г продукта).
И ловят ее в Северном и Баренцевом морях. Правда моря не лицензированы по системе НАССР....

Дельта Меконга, а точнее вся река — отравлены химикатами, которые во время войны тысячами тонн выливались в реку.
Вот главная причина.

Статья несколько лукава. Тихо и незаметно автор подсовывает наивному читателю мысль, что сертифицированные по НАССР заводы могут спокойно поставлять свою продукцию на рынки цивилизованной Европы. Но это не отменяет того факта, что во Вьетнаме могут быть (и наверняка есть) заводы не сертифицированные по НАССР, а мы не европейская цивилизованная страна, куда при желании можно завезти все, что угодно. Пример из пукта 6 с разным продуктом для разных рынков это лишний раз подтверждает.

Может предрассудки, но туристы во Вьетнаме про рыбу первым делом спрашивают, речная она или морская. Есть предпочитают морскую. В одном ресторане местный официант на такой вопрос ответил, что рыба речная, а подошедшая русскоговорящая администратор тут же поправила, что конечно морская... Так что, недобрая слава речной рыбы там успешно живет и, возможно, не на пустом месте.