Статья, конечно, красочная, объёмная по материалу и размаху. Но хороша только как экскурсия по производству. Ликбез, так сказать, по тому, как это делается в промышленных масштабах. А вот если говорить о конечном продукте — то всё же лучше делать самому.
Кроме Домашнего кваса есть ещё вкусный и полезный Чайный гриб — продукт, вообще почти не требующий за собой ухода. И также полезный для организма и приятный в питье.
Внимательно смотрел картинки но не увидел, где там сыпят порошок. И не говорите мне что его не сыпят! Сейчас и пиво такое же барахло, вкусовые добавки порошок и спирт!
Именно сказка, потому что продукт, поставленный на поток, перестаёт быть нормальным продуктом. В погоне за прибылью производители идут на любые ухищрения, лишь бы с наименьшими затратами сорвать побольше денег.
Это ещё во времена Союза можно было попробовать более-менее хороший квас — разливной, из бочки-прицепа. Отношение было другое: к людям, к продукции. А в нынешнее время смотрят только на прибыль.
Так что, подводя итог — без вреда для здоровья есть только один сорт вкусного, безопасного и полезного кваса — это квас, сделанный своими руками из натурального сырья. Безо всяких консервантов, усилителей вкуса и прочей химической дряни. Потому что сам себе вредить и бодяжить вряд ли будешь.
Кстати, это относится не только к квасоварению, но и к пивоварению и самогоноварению. Лучше, безопаснее, дешевле.
Пил этот квас полная фигня по сравнению как было раньше.Был у себя в городе ,где родился ,город небольшой .На заводе квас отличный ,а в бочках на улице квас говно ,разведённый ,причём в каждой бочке по разному .В бочках торгуют частники.Завод им продаёт они разводят ,контроля за ними нет.
Комментарии
Тот самый СОВЕТСКИЙ КВАС сделанный по ГОСТ-у не может сейчас сделать ни одна "компания-завод".
Тогда — смысл ? Ну да. Тот же "Очаковский квас" — пить можно.... Но — НЕ КВАС !!!
Остальные — вообще, отрава ! Посмотрите, когда выпьете например так называемый квас "Никола" в зеркало... Весь рот черный от непонятного дерьма....
Делайте свои выводы. Кому "война- а кому мать родна...." Точнее — кому КВАС, а кому — обычная прибыль с простого народа.
Кроме Домашнего кваса есть ещё вкусный и полезный Чайный гриб — продукт, вообще почти не требующий за собой ухода. И также полезный для организма и приятный в питье.
А начиналось то о квасе, автор так борзовато после первого абзаца перепрыгнул на тему пива.
1. на закваске (а не на дрожжах)
2. живой (то есть, по прошествии времени — сам газироваться! а не выдыхаться)
прошлым летом освоил — офигенно! (по вкусу немного напоминает чайный гриб)
а это — просто жжёный сахар и лимонная кислота, называйте вещи своими именами.
пс: кому нужен рецепт — пишите в личку
Разницу между закваской и дрожжями понимаешь?
Рецепт лучше выложи в Пельмешки. Если продукт того стоит — народ оценит.
Именно сказка, потому что продукт, поставленный на поток, перестаёт быть нормальным продуктом. В погоне за прибылью производители идут на любые ухищрения, лишь бы с наименьшими затратами сорвать побольше денег.
Это ещё во времена Союза можно было попробовать более-менее хороший квас — разливной, из бочки-прицепа. Отношение было другое: к людям, к продукции. А в нынешнее время смотрят только на прибыль.
Так что, подводя итог — без вреда для здоровья есть только один сорт вкусного, безопасного и полезного кваса — это квас, сделанный своими руками из натурального сырья. Безо всяких консервантов, усилителей вкуса и прочей химической дряни. Потому что сам себе вредить и бодяжить вряд ли будешь.
Кстати, это относится не только к квасоварению, но и к пивоварению и самогоноварению. Лучше, безопаснее, дешевле.
Мы как то в молодости эту бочку пытались во двор школы затащить и перевернули. После этого пить квас из бочки никто не мог.