-
-
-
28 сен 12Это очень вкусно несомненно! Ньёки я собирался сделать, через несколько постов, у меня есть несколько деталей которые сильно отличаются от данного приготовления. Так что, будет потом с чем сравнивать ;)
Сыр, как я раньше думал, в них должен быть мягких сортов, типа моцареллы. Что касается контрабандного пармезана, то судя по цене это не "reggiano parmigiano" а — аналог? Российский сыр, вроде стоит дешевле в полтора раза как минимум, чем 9.50 евро. за кг. Ну и зачёт, за использование фольги, на плите во время готовки, автор имел опыт готовки на камбузе?-
pavlograd АВТОР28 сен 121 Сыр не пармезан , а грана падано отличие только в названии (мое мнение , можете погуглить).
2 Тот рецепт что я видел в тесто добавляли именно пармезан.
3 по поводу цены я с вами не согласен , обычный твердый сыр
produkty24.com.ua примерно 8.5 евро у нас . так что )))
4 Фольга продается в магазине специально для конфорок. На камбузе даже не был ни разу к сожалению .-
28 сен 12Конечно, "Grana Padano" практически аналог "Parmigiano Reggiano", немного всё таки отличаются, но большинство, не заметит разницы. Грана, продаётся повсеместно в Италии на данный момент, в вакууме по сниженной цене, из за землетрясения, которое раскололо основной запас голов этого сыра, на куски. Что характерно у нас (в Самарской обл.) он продаётся по акции за 390 руб, за те же самые 9.50 евро практически. Российский сыр, разных производителей стоит от 160 до 280 руб. (4-6.8 евро). По этому, мне показалось странным сравнение.
-
-
-
27 сен 12+ вам за новость, добро пожаловать (говорит, та, которая сама не так долго здесь, хотя также как вы довольно долго читала))
Знаю не понаслышке, что тесто это не легко вымешивать чтоб тесто не липло к рукам, в смысле долго. Мне кажется, если их чуть меньше сделать, то будет красивее, но это дело вкуса.
У меня с этим тесто есть тоже очень вкусный рецепт, когда-нибудь выложу. Но с вашими хачапури, гуляшем и всем остальным даже не знаю когда.
Сделано с
NoNaMe