Креветки и руккола

Прошу прощения, во избежании неправильного толкования моего высказывания, поясню: "Шабли", хоть и изготавливается из сорта винограда "Шардоне", безусловно отличается от одноимённого вина, произведённого в других регионах.
Я провёл это лето, стараясь разгрузить своё бренное тело от пагубного влияния этанола, снизив потребление, путём перехода на низко содержащие его, субстанций. Жребий пал на вина, белые сухие и в первую очередь — "Шардоне". Производные этого сорта винограда, я пробовал всех возможных стран и лет, которые мне позволяла дилерская сеть наших продуктовых магнатов. В результате, после перебора испанских, итальянских, французских перейдя на чилийское, аргентинское, австралийское, африканское, американское. Возможно от перенасыщенности, выбор пал на южноамериканские сорта. Европейские же, которые я изначально считал эталоном, стали казаться кислыми, видимо нёбо подвело, и требует отдыха. Вот и слились для меня все европейские производные шардоне, в один вкус. Сейчас нёбо подвергается терапии, путём дегустации разно-солодовых виски. Думаю с этим пояснением, всё становится ясным.