Новая запись
coolnwc
coolnwc · Кулинария
Пельмешки без спешки 3 сен 12
Подписаться

Хачапури по-мегрельски (серия кулинарный Шпион)

＋
81
207
93
35
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • serena89
    serena89
    5 сен 12
    Ай, слюшай, маладессс!
    Ответить
    ＋
  • j_barabeka
    j_barabeka
    5 сен 12
    Эх, грузины знают, что такое вкусно ))
    Ответить
    ＋
  • sosai
    sosai
    5 сен 12
    ээхххх!!!! лепота!!!
    Ответить
    ＋
  • Avedzovg
    Avedzovg
    4 сен 12
    C первой новостью! Очень аппетитно. Я бы таких парочку умяла бы с удовольствием, однако, боюсь, в наших краях ни сулугуни, ни что-либо подобное не водится. Так что остается только мечтать.
    Ответить
    ＋
    • Medvedik
      Medvedik
      Avedzovg 4 сен 12
      Сулгуни, легко заменяется твёрдой мацареллой.
      Ответить
      ＋
    • Maklay
      Maklay
      Avedzovg 5 сен 12
      собственно, сулугуни достаточно просто готовится — povarenok.ru
      Ответить
      ＋
      • Avedzovg
        Avedzovg
        Maklay 5 сен 12
        Ссылка, конечно, интересная. Да вот только уж больно часто там отзываются, что полученный рыр на сулгуни совсем не похож....
        Ответить
        ＋
        • Medvedik
          Medvedik
          Avedzovg 5 сен 12
          К моцарелле, добавить фетаки или болгарской брынзы, будет солоновато на столько на сколько захочется. Не уточнил где вы находитесь, но как правило в крупных сетях есть все эти наименования сыров.
          Ответить
          ＋
      • Medvedik
        Medvedik
        Maklay 5 сен 12
        Maklay
        Это творожный пудинг получается, а не сыр.
        Ответить
        ＋
  • saha5
    saha5
    4 сен 12
    Очень красиво и аппетитно !
    Ответить
    ＋
  • Medvedik
    Medvedik
    4 сен 12
    Это не хачапури, это БОМБА! Язык проглотил, пока смотрел на видео как готовится.
    Единственное маленькое замечание к видео: лучше вставить музычку, национальную или любую в зависимости от вкуса. Если там приготовлению сопутствовало повествование, то на русскоговорящем ресурсе, наверное лучше его по русски вести, единственное что понял это — гамарджоба.
    Гамарджоба генацвали! Твой хачапури всем хачапурям, хачапури.
    Ответить
    ＋
  • ladival
    ladival
    3 сен 12
    Я уже жду выходных чтобы повторить ваши хачапури. Сегодня вообще день всяких заморских блюд на пельмешках, по-крайней мере для меня: никогда ничего из этого не пробовала. Плюс вам поставила и за рецепт и так. Спасибо за рецепт.
    Ответить
    ＋
  • Spizard
    Spizard
    3 сен 12
    Знаю, это очень вкусно!
    Ответить
    ＋
  • EugenieM
    EugenieM
    3 сен 12
    вот это да! а как тесто хрустит когда нарезают! обязательно попробую приготовить. Спасибо!
    Ответить
    ＋
  • shadowdim
    shadowdim
    3 сен 12
    мы в качестве начинки используем смесь сулугуни и брынзы (1 к 3 де то — а то соленое будет слишком)
    Ответить
    ＋
  • M-i-s-h-k-a
    M-i-s-h-k-a
    3 сен 12
    Красота!
    P.S. Хочу Боржоми!
    Ответить
    ＋
    • Medvedik
      Medvedik
      M-i-s-h-k-a 4 сен 12
      В Крыму, выпивал каждое утро, стакан на тощак, стакан в течение дня. Хоть злые языки говорят, что настоящего Боржоми больше нет, тем не менее получил удовольствие, нравится он мне. Наши Есентуки №2 похожи, но не у всех поставщиков.
      Ответить
      ＋
      • P
        pathfounder
        Medvedik 5 сен 12
        ога ога нет настоящего Боржоми, скважины засыпали и вооще город снесли.. скорее всего просто в России нету настоящего, а в Крыму кстати вполне вероятно был самый настоящий Боржоми
        Ответить
        ＋
        • Maklay
          Maklay
          pathfounder 5 сен 12
          верить, не верить, но мне один абхаз, в бытность мою в Сухуме баял, что Боржоми давно уже иссякли. Но, впрочем, это он свою минералку нахваливал.
          Ответить
          ＋
        • RusSlon
          RusSlon
          pathfounder 5 сен 12
          В Россию Боржоми не поставляется, а в Беларусь и Украину — да.
          Ответить
          ＋
  • M
    msx_feline
    3 сен 12
    как думаете, а если брынзы овечьей (соленая, собака — жуть!) вместо сулугуни? тесто уж больно аппетитно выглядит, да )
    Ответить
    ＋
    • coolnwc
      coolnwc АВТОР
      msx_feline 3 сен 12
      Здравствуйте! очень приятно! Да плов не туда отправил, но исправлю.
      Ответить
      ＋
    • coom_mf
      coom_mf
      msx_feline 5 сен 12
      отлично пойдет, я вообще сулугуни с брынзой всегда 50/50 мешаю в хачапури и отлично получается
      Ответить
      ＋
  • udaf_fka
    udaf_fka
    3 сен 12
    Ух ты, как все смачно и красиво выглядит! Обычно, редко когда картинки у меня вызывают аппетит, но вот ваши — вызвали :-)) Непременно буду повторить, непременно!
    Минусы-долой и ставим жирный плус!
    Ответить
    ＋
  • exiga77
    exiga77
    3 сен 12
    Спасибо большое за рецепт! Маленький вопросик: можно ли использовать творог?
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe