Кофе варим сами - часть первая

На поллитра воды 4 чайных ложки кофе? Да я с этого ещё раз засну. У меня на миллитров 200-250 воды идёт три со здоровенным верхом чайные ложки кофе. Впрочем, под настроение могу и на сон грядущий такую чашечку пропустить. Без последствий в смысле сна. ;)

Я вот не пойму, это конкурс на самое красочное описание приготовления кофе в -ведре-ковше-кастрюле-утке-ит.д- э???
Ну ведь и плов можно в духовке делать и пельмени в сковородке и шашлык там же.... Все-таки имеется КЛАССИЧЕСКИЙ способ приготовления кофе в джэзве и все остальное. Сам покупаю его (кофе) на заказ из Турции. А дальше — опыт, личные предпочтения и прямые руки. Остановился на 3 вариантах: "по турецки" с перцем и пряностями, какими? — каждый подбирает для себя сам, гугиль в помощь, классическая арабика с молоком и капелькой меда, или же колумбийский (робуста), так как крепче и острее арабики. НО! ну не надо варить его (кофе) в тазиках..... ну не делается так....

Кофе в ковшике.. :)) В тазике бы еще попробовал сварить..

на работе утро начинается с кофе )
учеников тоже приучил к ентому )

А френч — пресс?

К сожалению, нет времени готовить в ручную, варю на на рожковой кофеварке. Варить руками наверное будет сильно вкуснее, но надо уметь это делать.

ММмм утащил в избранное:)

С медом и чесноком — вкус отменный!

Привет гурманы.
Можете попробовать на досуге следующее. Довести до предкипения кофе 2-3 раза, периодически немного охлаждая в холодное воде. Будет крепче.
А варить кофе в посуде с широкой поверхности не вижу никакого смысла ни с точки зрения физики, ни удобства.
На счет сахара, чаще пью без него. Но иногда, можно начать без него, т.к. он действительно только мешает, а уже в процессе добавить.

Варю приблизно так же, только в турке. Хотя, тот же ковшик, только конусный. И кофемэйкером не брезгую ))). Арабика больше всего нравится.