-
-
F20 июл 12Заголовок "КАК в россии делают хлеб", а собственно процесса КАК — нет. Стыдно показывать, как его ДЕЙСТВИТЕЛЬНО готовят? Готовка это не только тупая мех. расфасовка и придание формы, это ещё и замес теста, который очевидно стыдно показывать, иначе будет совсем непатриотично, совсем не в духе Путь.РФ
-
-
20 июл 12это да, автору респект! Правда не весь смоленский хлеб любят в областях. В Смоленской обл есть такой город, который называется Ярцево, так вот там хлебозавод выпускает такой же хлеб как и 30 лет назад:) В свое время на нем работали и моя мама и бабушка, вкус хлеба не изменился, буквально вот в июне им лакомилась -
20 июл 12Умники, которые тут пишут что всё путём, вы мне скажите, почему скажем в Германии отличный хлеб с хрустящей корочкой и вкусным мякишем, а здесь сотня наименований и все полусъедобные?
Вариантов два — человек никогда не пробовал нормальный хлеб, или он просто неумело отрабатывает свое пропагандистское жалованье. Второе более вероятно.
Хотя кстати хлеб там стоит в разы дороже, чем здесь — но чудес не бывает, и видимо здесь его на деле пекут из дерьма.
Кстати, разогретый хлеб в торговых центрах , продающийся под видом свежего — это в основном замороженный полуфабрикат, который до полугода может где-то валяться. Эта технология используется и в Европе, но там даже такой хлеб почему-то вкуснее.
Жду лесенки комментов в стиле "свое дерьмо милее" и других обвинений. Но правды вам не замазать.-
L20 июл 12speculant
только из чего этот супер хрустящий, супер вкусный хлеб делается? У меня сестра на хлебозаводе технологом работала, так по её словам все "аля французский батон" делается по упрощённому рецепту химией, а нормальный и очень вкусный хлеб на дрожжах делается все меньше и меньше (наш хлебозавод перекупила "Юность", так сразу уменьшили дрожжевой хлеб), но он выходит более дорогим и времени дрожжам поднятся больше надо.
Сделано с
NoNaMe