Сариёгли палов

все прекрасно, но ребрышки на плов я бы пожалел... их надо _быстро_ пожарить на мангале и подавать отдельно, а на плов вполне сгодятся бедро и голяшки.

Сарыяглы палов, очень вкусное блюдо! Сам его часто готовил, по этому есть несколько добавлений:
Рис можно использовать любой, но желательно не длинный, так как он может быстро развариться и получится каша.
Мясо тоже любое но чем моложе тем лучше. Вместо говядины (грубоватая) имхо телятина в самый раз.
Масло топленое самое главное чем чище(пахта и т.д.) тем ароматнее плов и сам вкус.

Спасибо!!!