Оладьи из кабачков. Летнее блюдо без изысков

Попробуйте не крутить кабачок, а потереть на крупной тёрке. И муки... чем меньше, тем лучше — только для скрепления кабачков. Пусть они получатся чуть менее аккуратными, но их нежность перевесит всё. Чеснок, при таком нежном продукте, — на любителя, мы не добавляем. И без моркови тоже можно обойтись. Просто кабачковые оладушки. Синоним середины лета.

Спасибо автору! Замечательная штука — эти оладьи! Делаю такие часто. Блестяще получается! Можно так же без морковки. Иногда использую вместо кабачков — цветную капусту. Не повредит блюду зелень (лучок, укропчик, петрушка, базелик и т.д.) и придаст пикантность оладьям! Лето надо использовать по полной... ;)

Ой, интересно как, нужно будет попробовать. Просто у меня мама их сладкими всегда делала, насколько помню. Смешивала с творогом/яблоком, изюмом :)

Мммм вкуснотища!

Удивишь, т.к. на юге РФ, предпочитают "кругляши", с майонезом и чесноком