gala1964
а я между ДВУХ оладушек кладу тонко салат какой-нибудь: грибной; сырный; свеклу с чесноком+майонезом, да хоть оливье... получается сытно и "порционно".
Добалю свой пятачок:
если потереть на мелкой терке картошку, то и скрепит все хорошо, о корочка отличная;
все ингредиенты хорошо отжать от лишней жидкости, тогда и муки меньше надо;
и муку стоит добавлять постепенно, пока смесь не "насытится";
если смесь "крутая", то добавляю чуть оливкобого масла, ну а жарю только на подсолнечном;
а если добавить чуть укропчика и базилика для запаха то....
пробуйте сами — не пожалеете!
Комментарии
Драники — это картофельные оладьи, причем из тертого картофеля, а оладьи из кабачков, тыквы, морковки и т. д. это просто оладьи.
а я между ДВУХ оладушек кладу тонко салат какой-нибудь: грибной; сырный; свеклу с чесноком+майонезом, да хоть оливье... получается сытно и "порционно".
Кстати, такие же оладушки можно делать из брокколи — ингредиенты теже.
если потереть на мелкой терке картошку, то и скрепит все хорошо, о корочка отличная;
все ингредиенты хорошо отжать от лишней жидкости, тогда и муки меньше надо;
и муку стоит добавлять постепенно, пока смесь не "насытится";
если смесь "крутая", то добавляю чуть оливкобого масла, ну а жарю только на подсолнечном;
а если добавить чуть укропчика и базилика для запаха то....
пробуйте сами — не пожалеете!
Спасибо! одна проблема- "плывут" они у меня, может цукинию немного отжать и добавить крахмала?