NNM
Новая запись
satsh
satsh
Пельмешки без спешки 14 июл 12
Подписаться

Макароны по Флотски

63
144
23
21
Овощи, почти альденте
Овощи, почти альденте
вчера
19
56
Шаурма, аля шаверма...
Шаурма, аля шаверма...
27 май
14
340
Лобио по-грузински с грецкими орехами
Лобио по-грузински с грецкими орехами
20 май
8
366
Перловая каша с курицей в банке
Перловая каша с курицей в банке
16 май 23
17
1.7K
Комментарии
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Maklay
    Maklay
    15 июл 12
    Никогда сухари не добавлял, да и фарш после обжарки тоже не переворачивал. Но попробую последовать "исконному" рецепту. Спасибо.
    Ответить
  • nack
    nack
    15 июл 12
    Супер! С итальянскими макаронами особенно.
    Ответить
  • Yurko
    Yurko
    15 июл 12
    На флоте духовки нет, потому в оригинале макароны обжаривались на сковородке
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      Yurko 16 июл 12
      Yurko
      Кто ж тебе это сказал? 0_О Даже на маломерных судах на камбузе есть духовой шкапчик
      Ответить
    • ole-lukoe
      ole-lukoe
      Yurko 16 июл 12
      Yurko
      духовка есть обязательно.
      Ответить
  • Z
    zepokot
    15 июл 12
    на флоте их называют нежно — 'макароны с мусором'
    Ответить
  • lexy_m
    lexy_m
    15 июл 12
    это классика ? я потомучто по другому делал
    Ответить
  • lexy_m
    lexy_m
    15 июл 12
    упс, случайно из буфера,
    Ответить
  • lexy_m
    lexy_m
    15 июл 12
    Ответить
  • isenok
    isenok
    15 июл 12
    Шикарно! Только вчера любимый клянчил макароны по-флотски :)
    А зачем сухари, мона спросить?
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka
      isenok 15 июл 12
      isenok (Иришко)
      Сухари можно и лучше заменить толченым грецким орехом :-)) А можно и пармезана натереть, если орехов нет ;-)) И никаких сухарей
      Ответить
      • isenok
        isenok
        udaf_fka 15 июл 12
        udaf_fka ( басмач )
        ы! а миндалём можно? не люблю грецкие орехи,ибо в детстве переела %)
        Ответить
        • udaf_fka
          udaf_fka
          isenok 15 июл 12
          isenok (Иришко)
          Наверное, можно и миндалем, точно не знаю :-)) Если и использовать миндаль, то прежде его лучше обжарить
          Ответить
          • satsh
            satsh АВТОР
            udaf_fka 16 июл 12
            udaf_fka ( басмач )
            isenok (Иришко)
            Сухари очень хорошо жир на себя оттягивают, как и в случае с котлетами. Вдобавок придают некую хрусткость блюду
            Ответить
  • R
    relistal
    15 июл 12
    ого. я про сухари — впервые узнал.
    Ответить
  • R
    relistal
    15 июл 12
    персональное спасибо.
    а еще про название, не помню где читал, возможно у чуковского в книге "от 3 до 5" , у мальчика спрашивают, а что было в детсадике на обед? — "МАКАРОНЫ ПО КАРАБЛЯТСКИ !"
    Ответить
Сделано с NoNaMe
© 2000-2026