День лосося

Замечательный рыбный день! Согласна на такую рыбную неделю!)

А я вчера поглядел на такие замечательные фото наваристой ухи (особенно та янтарная от Ovimu) и приготовил суп из морской рыбы. Речную не употребляю.
Заглянул в один из любимых доков, а здесь сегодня бал морепродуктов:
Лосось под белым соусом с зеленью и помидорами черри;
Лососевый суп;
Салат из кальмаров в масле (в другой новости).

А у нас сегодня тоже было из лососевой головы и хвоста блюдо "назовите, как хотите" ;) Правда, у моего "главного по рыбе" немного другая технология приготовления, но тоже получилось этакое легкое и воздушное. Эх... Навеяли приятные воспоминания, спасибо :)

Лосось всегда желанный рыбеЦ :-)) Что хочешь, то с ним и делай, хоть зимой — хоть летом, хоть днем — хоть ночью :-)) Отличная подача.

Здесь была Нюша!
Читала рецепт, хотела лососЯ, вздыхала.
Пошла попить чаю с коврижкой, чтоб притупить глубокие чувства.