Сегодня делал строго по инструкции, без импровизаций. Очень вкусно! Спасибо sunny15. В следующий раз попробую как в комментариях ниже советовал rbnftw с протиранием щавеля растертым картофелем и добавлением манки.
Но вот если добавить на такую кастрюльку не 1 а 3-4 пучка щавеля, да в конце варки влить 2 взбитых яичка тонкой струйкой.... Будет божественно :-) Это я свою версию описал :-)
я тоже вливаю яйцо и морковку не кладу...иногда кладу грибы и соленый огурец...еще чеснок и базиликум можно..получается насыщеней вкус..но етот вариант тоже съел бы))) спасибо
Это для щавелевых щей надо намного больше и, разумеется, никакого риса, ибо щи без
кислинки — не щи. :) Можно ещё и молодой крапивки добавить. Отличное первое для ранней весны. Не для частого приготовления, поэтому с некоторой "вредностью" от кислоты можно не бороться в угоду более насыщенному вкусу :)
Комментарии
Но вот если добавить на такую кастрюльку не 1 а 3-4 пучка щавеля, да в конце варки влить 2 взбитых яичка тонкой струйкой.... Будет божественно :-) Это я свою версию описал :-)
Разве, что щавелевый суп.
Дальнейших вам успехов на поприще кулинарии.
кислинки — не щи. :) Можно ещё и молодой крапивки добавить. Отличное первое для ранней весны. Не для частого приготовления, поэтому с некоторой "вредностью" от кислоты можно не бороться в угоду более насыщенному вкусу :)
Кто говорит щАвелевый, а кто щавЕлевый (как в словаре)?