Известно ли вам, что Россия единственная страна в которой произошел антиалкогольный бунт? Подумать только как известные пьяницы русские врывались в алколавки и сжигали их! Известно ли автору, что старинная медовуха — не более чем медовый квас т.е. 2-5% алкоголя? Известно ли автору что с приходом фашистов в Россию выяснилась одна интересная деталь, более 70% пленных ни разу не употребляли алкоголь? А 95% не замужних девушка были девственницами, что для цивилизованных фашей было нонсенсом! Я не противник алкоголя и принимаю на веру его лечебное воздействие в малых дозах, но алкоголиками русских называть не надо!
Во-первых, давайте о терминологии. Пьяница — это не алкоголик. По меткому замечанию одного ещё советского драматурга, пьяница — хочет — пьёт, а не хочет — не пьёт, а алкоголик — хочет — пьёт, а не хочет — тоже пьёт. Во-вторых, "известные пьяницы" обозначает устойчивый шаблон. Алкоголизм, например, иногда называют "русской болезнью". И в-третьих. Какой вклад в мировую науку, литературу, искусство и проче сделали русские тогда, когда ещё случались антиалкогольные бунты? Какие успехи можно перечислить из того времени, когда ещё громили алколавки? В том-то и дело, что пока не начали серьёзно пить, не было никаких значительных успехов! А как стали за воротник закладывать — тут тебе и Мусоргский, тут тебе и Достоевский, тут тебе и Гагарин. Опять будем списывать на загодочную славянскую душу? Однако неумолимые факты говорят совсем о другом!
А почему это даже систематическое употребление алкогольных напитков — это сразу алкоголизм? В странах, где издревле было виноделие, вроде Франции, Италии, Испании и многих других вино употребляется повсеместно и постоянно, но почему-то население этих стран не состоит сплошь из алкоголиков.
Можно ли это расценивать, как мнение эксперта, доказательно утверждающего, что если не всё, то подавляющее большинство населения стран, где традиционно существует виноделие и потребление алкогольных напитков — алкаши? Очень было бы интересно ознакомиться с доказательствами. Для упрощения вопроса ограничимся, например, Францией и Германией. Я просто мечтаю лицезреть душераздирающие кадры с дрожжащими от алкогольного тремора руками рабочих и инженеров BMW, Daimler-Benz, Carl Zeiss...
как раз это для меня остается загадкой, каким образом при таком обилии качественного (и одновременно дешевого) виноматериала, ихние месье и херры спиваются значительно реже наших мужиков.
Культура винопотребления. Веками сформировались нормы, не наносящие вреда здоровью. А при отсутствии в прошлом технологии долгосрочного хранения продуктов, вино было своего рода консервами. Когда же новый продукт появляется у народа, никогда с ним не встечавшимся и происходят, например, случаи массового алкоголизма, как это было с индейцами, с народами Севера... Нет опыта — нет сдерживающих факторов, нет культуры использования.
А я по наивности считал, что у народов тундры и субарктики в организме практически отсутствует фермент алкогольдегидрогеназа, который отвечает за переработку этилового спирта...
А оказывается, все дело в культуре винопотребления.
Ну давай на пальцах. Есть группа людей. Есть неблагоприятный фактор. На разных людей он действует по-разному. Люди это замечают. Либо они вырабатывают некий набор правил безопасности и продолжают спокойно жить и дальше, несмотря на этот неблагоприятный фактор, либо вымирают те, кто не в состоянии противостоять этому фактору и в группе остаются только те, которые в состоянии более-менее этому фактору противостоять и уже эта группа постепенно вырабатывает набор "правил безопасности". Таким образом чаще всего группа выживает, но уже обладает опытом жизни под давлением этого неблагоприятного фактора. Свод правил и называется "культурой". И он позволяет выживать под действием этого неблагоприятного фактора. Ну и что не так?
Ну вообще-то кроме чукчей есть ещё кое-кто, кто разводит северных оленей. Порой в стадах на Северном Урале ханты и манси доят важенок, хотя назвать северного оленя дойным животным можно с большой натяжкой. день важенка дает не больше чашки молока, да и то лишь в первое время после отела. В жаркое время молоко быстро створаживается и густеет. В таком виде его едят с хлебом или ягодой. Свежее добавляют в чай и замешивают на нем тесто для лепешек. Оленье молоко для оленеводов – лишь сезонное лакомство, приятное разнообразие, но рассматривать его как часть системы питания не стоит. От самок получают за лактационный период 40 — 50 килограммов молока жирностью 17 — 19 процентов. Эскимосы и лапландцы пьют молоко северного оленя. Финский сыр Илвес делается из молока северного оленя. Так что источники, действительно имеет смысл вначале почитать.
Проблематично притащить сюда знакомого геолога, делившегося кое-какой экзотикой, почерпнутой в путешествиях по северам и прочим ебеням. А так пару-тройку лет назад в интернете почитал про молочную водку. До этого тоже думал, что максимум, из молока коктейли делают типа "Александр" (коньяк со сливками).
Ну еще достаточно известны удмурты, мари, сойоты, тувинцы, калмыки, качинцы, сакайцы, бельтиры, койбалы. В Центральной Азии известны крепкоалкогольные напитки: арак, арака, кумышка, архи, тарасун. Между прочим, в царские времена употребление русской водки в этих культурах не наблюдалось, вместо неё пили молочную и так как крепость её была ниже, то это не приводило к массовому алкоголизму. Так что куда ни кинь — везде находится любитель "покрепче". А при лёгкости контактов в СССР и довольно высоком уровне общего образования... Была байка, как в одном серьёзном НИИ научные сотрудники соорудили аппарат синтеза её, родимой из природного газа и смонтировали её в двери. И в "критические дни" к этой двери подсоединяли трубку от газовой магистрали хим лаборатории и трубку, из которой наполняли спиртом соответствующую ёмкость. Не задумывался о принципиальной возможности подобного химического преобразования, но легко верится, что даже при полной невозможности нельзя исключать шанс, что кто-то смог.
Комментарии
______
это даже не огорчило, а оскорбило...
Известно ли вам, что Россия единственная страна в которой произошел антиалкогольный бунт? Подумать только как известные пьяницы русские врывались в алколавки и сжигали их! Известно ли автору, что старинная медовуха — не более чем медовый квас т.е. 2-5% алкоголя? Известно ли автору что с приходом фашистов в Россию выяснилась одна интересная деталь, более 70% пленных ни разу не употребляли алкоголь? А 95% не замужних девушка были девственницами, что для цивилизованных фашей было нонсенсом! Я не противник алкоголя и принимаю на веру его лечебное воздействие в малых дозах, но алкоголиками русских называть не надо!
"...Эх, яичница! Закуски Нет полезней и прочней. Полагается по-русски. Выпить чарку перед ней."
Александр Твардовский "Василий Теркин"
Откуда статистика о девственницах и непьющих? Не только автору будет интересно. Поделитесь знаниями.
Гафари, русский Ифан хде у вас танки? А не то, мы тьебя накачаем!
ru.wikipedia.org
А оказывается, все дело в культуре винопотребления.
зато они копальхем есть могут, от которого белый человек загнётся тут же
это монголы и буряты из молока гнали когда-то, а никак не северные народы
не пьют чукчи молоко и оленей не доят, нет у них такой культуры
о каком гнании спирта в таком случае может идти речь?