Позвольте с Вами не согласиться. Стол давно вымыт, емкость кстати тоже. То что выглядит несъедобным уже с огромным удовольствием съедено, у как многие заметили, под водочку пошло просто замечательно. Но завтра, это действительно станет несъедобным, после обработки ферментами ЖКТ :)
Спасибо всем, раскрывшим газа на то, что это не Хе, хотя, для меня Хе — это вся рыба без терм обработки в маринаде. Впрочем название можно любое придумать :)
З.Ы. К сожалению я не знал, что тут конкурс-выставка достижений кухонного хозяйства... снимал по ходу готовки а не для обложки журнала.
1. Хе (или точнее хюе) = Сашими. Хе по корейски, Сашими по японски. Означает блюдо, которое в Росии привыкли называть "сырая рыба". Раньше мы так и говорили: в Японии (в Корее) хавают сырую рыбу. Что на нормальном языке звучало бы: В Японии кушают Сашими, или В Корее кушают Хе.
2. Для этого блюда лучше экпериментировать при наличии исключительно живой рыбы. Только в этом случае мясо будет таять во рту. Ни о каких мороженных речи быть не может! Потравитесь к гадам.
3. Если это Хе, то там никаких уксусов, луков и близко не было. Тонкие кусочки или лепестки рыбного мяса окунаются в соевый соус с небольшим кол-вом Васаби, что делает мясо ещё нежнее и сразу отправляют в рот.
Итог: Афтар предоставил действительно хороший способ свежего маринования рыбы. А назвать можно хоть Хе хоть Как.
Ну если ты рыпку ловил в ручье недалеко от помойной ямы, тада ничего. А если где-нить в тихом океане, тада это скорее не яйца глистов, а икра мелкозернистая.
Это не хе, это сырая рыба с луком. Хе ващета делается с уксусной эссенцией и обязательно соей и никаких перцев горошиком и лавровых листов, исключительно горький перец чили. Низачот.
Комментарии
у нас дома совсем по другому делается)
Спасибо всем, раскрывшим газа на то, что это не Хе, хотя, для меня Хе — это вся рыба без терм обработки в маринаде. Впрочем название можно любое придумать :)
З.Ы. К сожалению я не знал, что тут конкурс-выставка достижений кухонного хозяйства... снимал по ходу готовки а не для обложки журнала.
З.З.Ы. Есще раз всем спасибо.
2 всю жизнь кушал и не видел ни каких глистов сальмонеллезов.....
3 Автор гад !!!!! СИЖУ НА РАБОТЕ БРЫЗЖЖУ СЛЮНОЙ !!!!!!!!!!
Надо попробовать! )
ненавижу грязную посуду, столы и ножи
ну и уж если делаешь презентацию своих умений — подумай как это будет выглядеть.
рекламные журналы листаешь иногда?
дома тоже все должно быть красиво!
может и вкусно, но...
без обид...
так чтоль?
1. Хе (или точнее хюе) = Сашими. Хе по корейски, Сашими по японски. Означает блюдо, которое в Росии привыкли называть "сырая рыба". Раньше мы так и говорили: в Японии (в Корее) хавают сырую рыбу. Что на нормальном языке звучало бы: В Японии кушают Сашими, или В Корее кушают Хе.
2. Для этого блюда лучше экпериментировать при наличии исключительно живой рыбы. Только в этом случае мясо будет таять во рту. Ни о каких мороженных речи быть не может! Потравитесь к гадам.
3. Если это Хе, то там никаких уксусов, луков и близко не было. Тонкие кусочки или лепестки рыбного мяса окунаются в соевый соус с небольшим кол-вом Васаби, что делает мясо ещё нежнее и сразу отправляют в рот.
Итог: Афтар предоставил действительно хороший способ свежего маринования рыбы. А назвать можно хоть Хе хоть Как.
рыбу отмачивают в уксусной эсенции до "белых костей", потом заливают острым соевым соусом, и подают без лука и лаврушки