-
D18 дек 06мужчина красивый, с рыбой ХЕ вопросы: свежемороженая рыба пойдёт? (это жена дюнмастера спросила)
-
-
Hhermit АВТОР18 дек 06Позвольте с Вами не согласиться. Стол давно вымыт, емкость кстати тоже. То что выглядит несъедобным уже с огромным удовольствием съедено, у как многие заметили, под водочку пошло просто замечательно. Но завтра, это действительно станет несъедобным, после обработки ферментами ЖКТ :)
Спасибо всем, раскрывшим газа на то, что это не Хе, хотя, для меня Хе — это вся рыба без терм обработки в маринаде. Впрочем название можно любое придумать :)
З.Ы. К сожалению я не знал, что тут конкурс-выставка достижений кухонного хозяйства... снимал по ходу готовки а не для обложки журнала.
З.З.Ы. Есще раз всем спасибо.
-
-
S18 дек 06ненавижу эмалированную посуду ( полно современных, допустим, стеклянных, деревянных , нержавеющих...)
ненавижу грязную посуду, столы и ножи
ну и уж если делаешь презентацию своих умений — подумай как это будет выглядеть.
рекламные журналы листаешь иногда?
дома тоже все должно быть красиво!
может и вкусно, но...
без обид... -
У18 дек 06Внесу кое-какие пояснения:
1. Хе (или точнее хюе) = Сашими. Хе по корейски, Сашими по японски. Означает блюдо, которое в Росии привыкли называть "сырая рыба". Раньше мы так и говорили: в Японии (в Корее) хавают сырую рыбу. Что на нормальном языке звучало бы: В Японии кушают Сашими, или В Корее кушают Хе.
2. Для этого блюда лучше экпериментировать при наличии исключительно живой рыбы. Только в этом случае мясо будет таять во рту. Ни о каких мороженных речи быть не может! Потравитесь к гадам.
3. Если это Хе, то там никаких уксусов, луков и близко не было. Тонкие кусочки или лепестки рыбного мяса окунаются в соевый соус с небольшим кол-вом Васаби, что делает мясо ещё нежнее и сразу отправляют в рот.
Итог: Афтар предоставил действительно хороший способ свежего маринования рыбы. А назвать можно хоть Хе хоть Как.
Сделано с
NoNaMe