-
M11 июл 12Ребят, если автор это "острым назвать не может" — значит это не по сычуаньски!!! -))) (автор не обижайся — я стебаюсь).
Как варинат, если остроты не хватает — разломите чилли перед приготовлением — полет на луну гарантирован. -)))
Ну а если серьезно... я решил погеройствовать и пошел в Пекине в один из довольно известных Сычуаньских ресторанов. И намеренно заказал это блюдо, при этом самозабвенно пишусь перед женой, что я уничтожу это блюдо до конца под чиссса рис!
... в подробности вдаваться не буду... в процессе поедания перерывов было много... ЭТО ЖЕСТЬ — КАК ОНА ЕСТЬ! и при этом я не нашел в этом блюде большого количества Сычуаньского перца, в основном это был один чилли! РЕАЛЬНЫЙ, мать его, чилли! Вобщем... я это так и не смог доесть — это не передаваемо! -
S1 июн 12Ох, чёрт... Слюнями захлебываюсь... Килька в томатном соусе по 100 рублёв в горле застряла, не лезет...
-
-
-
M1 июн 12Может быть. У нас в конторе достаточно много китайцев. Вынужден был китайцам ( и заодно и всем остальным) в своем отделе — запретить приносить еду на рабочее место — к компьютеру — благо на отдельном этаже. Ланч — только на кухне и в кафетерии. Жаловались европейцы — русские, юги, румыны, израильтяне на вонь несусветную ими непереносимую и громкое чавкание. Что видимо в китае считается хорошим тоном.
Запах в китайских магазинах в Торонто — мягко скажем — воняет. Хотя, бывая в хороших китайских ресторанах, не могу жаловаться на запахи. Да и еду там тоже можно выбрать. :-) Но в китайский ресторан идешь по нужде так сказать — то есть по бизнесу.
Если вижу что пищевой продукт сделан в китае — не покупаю. Особенно рыбу или мясо. Так мне даже китайские коллеги посоветовали. Перевод на русский с ломаного английского — экология — очень плохо в китае — не покупать из китая.
Может уважаемый GOOGLE поделится наблюдениями о китайской экологии изнутри? На примере той же курицы. Было бы очень интересно. Заранее благодарен.-
2 июн 12Не знаю. Я долгое время питался практически исключительно китайской едой. Приноровился. Многие блюда очень нравятся. В частности сычуаньская кухня, только не максимально острая. )) А многие мои знакомые так и не смогли привыкнуть.
Продукты там нормальные. Другое дело, что приходит сюда!!! -
GGQQGLE АВТОР2 июн 12Экология пищи сейчас везде не ахти. С некоторых пор, мы живём в век техногенной пищи. Но в Китае больше, чем где ни было. Иначе как прокормить всю эту армаду жующих, которые к тому же голодали практически 5 тысяч лет? Поэтому необходимо выбирать из того что есть — пока этот выбор есть. Например, я перестал покупать продукты в сетевых магазинах — только на рынке.
-
Сделано с
NoNaMe