-
-
-
Juffin_2010 АВТОР28 май 12В этот раз баранины на самом деле было мало. Но так уж получилось.
-
-
-
-
-
Juffin_2010 АВТОР28 май 12О фруктах у нас разговора не было. Хотя можно было добавить и их тоже. В Вики (см. ссыль вверху новости) перечислены допускаемые ингредиенты в бозбаш:
Наряду с основными овощами и луком в бозбаш могут входить морковь, репа, сладкий перец, кабачки, яблоки, кислые сливы или алыча, томаты, стручки фасоли, баклажаны и сухофрукты.
В зависимости от кухни (азерб., арм. или грузинской) овощи/фрукты, добавляемые в блюдо, могут очень разнится. Тут даже можно экспериментировать — было бы желание. Мы же просто "сработали" бозбаш по минимуму.
-
-
-
-
Juffin_2010 АВТОР28 май 12Мы его даже не искали. Ради интереса надо будет пройтись по рынку, поспрошать у торговок, там много их сейчас — с восточными товарами. Не знаю, на крайняк можно ли заменить нут на обычный горох/бобы (или это уже получится похоже на обычный "музыкальный суп?").
-
-
Сделано с
NoNaMe