Как девайс для жарки шашлыка я бы не исключал такую замечательную вещь, как тандыр! Шашлык или целиком запеченные в тандыре бараньи лопатки, задние ноги или полутуши — то нечто. Это мясо пахнет дымком и не теряет своего сока.
Вот мужики в Германии соорудили тандыр и устроили себе пир горой :-))
А устройство для кипячения воды, друзья — "тунча", полезнейшая вещь в походе. Опробовано на хлопке. Ставится прямо в костёр, вынимается двумя палками крест-накрест через ручку. В полевых условиях удобнее чайника. Мечтаю обзавестись.
У туркменских чабанов я пивал чаек не совсем из алюминиевой тунчи. Они использовали тунчи из меди суженные кверху и чтобы конусообразные были и безо всякого носика и крышки.
Вот этот медный чайник я лет пять назад приобрел у маррроканцев на их базарчике в одно из воскресений во французском городкe Orange. Очень я этим чайничком доволен, ну очень доволен :-))
Ну, не знаю, насколько мой мангал правильный или неправильный, но он меня очень устраивает в любых условиях и в любое время года :-)) Думаю, что да — мангал правильный :-)) Делали его сами из нержавейки, ничего сваркой не сшивали, а вручную клепали, заклепками. Он у меня раскладной и весь умещается в чемоданчике. Если хорошо прикинуться, то могут подумать, что в чемоданчике несешь деньги и много :-))
много места не занимает нигде
конструкция очень надежна, проста и не ржавеет — решетка для угля из барабана стиральной машинки :-))
красота. насос, как я понимаю — это чтобы с картонкой не прыгать рядом. супер. сделаю ка себе закладочки на ваши фотки) скопипастю Ваш мангал, Вы уж извините)
В Узбекистане такие же неглубокие, но длиннющие мангалы. Я знаю, что в некоторых местах Азербайджана мангалы не используются : мясо жарят на камнях. Клевая еда на камнях :-))
да, бывает. а еще лучше делают пастухи. освежевают барашка, мясо режут на куски и все это кладут внутрь кожи того же барана.Потом разжигают большой костер, и как только он слабеет зарывают "мешковину" в тлеющие угли.Оставляют на ночь... А на завтра...Вот это что то)))
Знаю такое дело и не один раз ел такое в туркменских Каракумах :-)) Делается по весне...молодой барашек, свежая зелень, свежие помидоры и все, как ты уже сказал :-))
по тяжести нормальный, переносится-)) а вот остывает не сильно быстро, на даже у друга утоплен в камни (достается на зиму, уезд/приезд, т.к. охотников за металлом много) так вообще идеально-))
Комментарии
Вот мужики в Германии соорудили тандыр и устроили себе пир горой :-))
Вот этот медный чайник я лет пять назад приобрел у маррроканцев на их базарчике в одно из воскресений во французском городкe Orange. Очень я этим чайничком доволен, ну очень доволен :-))
завидую!!!!
может, на ебее можно такой выписать?
какой там сплав? чистая медь не может быть, тем паче ручки латунные
много места не занимает нигде
конструкция очень надежна, проста и не ржавеет — решетка для угля из барабана стиральной машинки :-))
На сколько он тяжелый и как быстро остывает после того как из него высыпают уголь ?