Увидел в одном немецком журнальчике до боли знакомое название!
Представляю вашему вниманию — Борщ бля немецкий!
Ингредиенты: на 4 человека: 3 луковицы,1 морковка, ботва одного корня сельдерея,
1 кг. суповых костей для бульона, 750 гр. говядины, чайная ложка: черного перца горошком, плодов можжевельника, 1 лавровый лист, 200 гр. корня сельдерея, 500 гр. красной свеклы, 250 гр. капусты белокочанной, 200 гр. пассированных томатов кусочками, 1 зубок чеснока, 1 столовая ложка масла сливочного, 3 столовых ложки винного уксуса, сахар, соль, перец по вкусу.
Луковицу очистить от кожуры, разрезать на половинки. Морковку и ботву сельдерея порезать шайбами. Суповые кости, говядину, половинку луковицы, морковь и сельдерей, соль, перец лавровый лист и плоды можжевельника заливаем 1,5 литра воды и варим 90 минут.
Корень сельдерея и красную свеклу очистить, натереть на грубой тёрке или порезать шайбами. Зубок чеснока и оставшийся лук мелко порубить. Мясо вынуть, бульон процедить. Лук и чеснок пассировать на сливочном масле примерно 3 минуты. Затем свёклу и сельдерей 3 минуты пассировать, добавляя бульон, затем добавить винный уксус. Всю поджарку добавляем в бульон, солим, перчим по вкусу, добавляем сахар и варим на медленном огне 30 минут. Капусту режем соломкой, добавляем вместе с томатами и варим ещё 30 минут с закрытой крышкой. Мясо режем кусочками и добавляем в борщ, готово.
Время приготовления: 40мин, тушить 2,5 часа.
Энергетическая ценность на одного человека примерно 340 kcal.
На столе стелим лаваш и наносим на него половину фарша
свернём рулетом
Так же поступаем со вторым рулетом. Кастрюлю скороварки смазываем подсолнечным масломи уложим спиралью(или как получиться) наши лаваши с начинкой
приготавливаем заливку ( яица , майонез , кетчуп , соль выкладываем в ёмкость и размешиваем миксером) , после чего заливаем сей субстанцией выложенное в кастрюлю.
закрываем агрегат
готовим в скороварке на ВЫПЕЧКЕ 30 минут и 15 минут не открываем
Пирог годов ! Садитесь жрать пожалуйста , кушать подано
Помидоры четыре штуки средних размеров отбланшировать, удалив кожуру и семена, порезать кубиками, пошинковать пару красных чили и пару зелёных так-же предварительно удалив семена. головку чеснока очищаем следом и добываем лимонный сок из половинки среднего лимона, соль по вкусу можно так-же немного капнуть уксуса, но это на любителя ибо итак остренько получается. Взбиваем блендером всё это в единую массу и имеем офигененый заряженный витаминами и свежайший чили соус ничем не уступающий на мой взгляд хвалёному табаско.
Вот. настоял себе масло. Делается просто — берешь масло (оливковое или подсолнечное), в него бросаешь несколько очищенных зубчиков чеснока, порезанных на четыре части. Добавляешь перцу (я добавил по чайной ложке красного и черного молотых), зиру (можно обойтись без нее), можно гвоздику добавить. Ставишь настаиваться на 2 недели, пройдут — можно пользоваться. Приправы можно любые класть, из тех которые вам нравятся.
У меня масло потемнело, а запах — словами не передам. К винегретам и салатам отлично подходит. Макароны и картошку на нем жарил — тоже отлично.
А чего это всё о серьёзном да о серьёзном? Давайте-ка слегка пошалим.
МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ (Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин)
1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5. Попробуйте еще раз вставить венчики. теперь до щелчка.
6. Взбивайте.
7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
9. Пора доставать муку.
10. Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками. Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет.
11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
12. Примите душ.
13. Возьмите 4 яблока и острый нож.
14. Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.
15. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
16. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.
17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет. не смоете.
18. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
20. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку.... После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.
взято отсюда: kashanya.com/publ/2-2-2
Зы. Банди, если решишь, что не по теме — можешь удалить.
Так как маянезики и кетчупы несколько лет уже за еду не считаю, а соусы в принципе люблю, то периодически экспериментирую с этим сам.
Сегодня запекал в духовке баклажаны, и решил что неплохо-бы их чем-то полить перед употреблением в пищу, а посему взял за основу 0% жирности йогурт 350 грамм, почистил средних размеров головку чеснока, взял пару яиц, засыпал всё это дело в блендер и взбил хорошенько. Получилось ядрёно, полезно и низкокалорийно. Правда что-то пошло немного не так и жидковато получилось на сей раз, но меня это не расстроило никак.
Сижу и ем сейчас зачем-то... С людьми ведь ещё сегодня общаться...
Берем морковь — 1 шт, плавленный сырок — тоже 1 шт (какой любите, тот и берите), зубчик чеснока — 1 шт.
Морковь и плавленный сырок натираем на крупной тёрке, чеснок на мелкой или выдавливаем чеснокодавилкой.
Все кладем в одну тарелку, добавляем немного майонеза, чтобы сыр не слипался, и все перемешиваем, без фанатизма. Под пиво я чеснока беру побольше, могу и три зубчика выжать если пива много. Под водку — по выше приведенному рецепту.
Можно просто ложкой зачерпывать, можно на хлеб мазать.
Моркови можно побольше. Короче — экспериментируйте. Как по мне — закусь стоит этого.
И про соль. Не солю. Кому охота — попробуйте, но мне там хватает чеснока.
Комментарии
Быстрый салат/закусь.
В миску мелко крошится варёное яйцо и зелёный лук, добавляется соль по вкусу.
Всё это сдабривается растительным маслом.
Перемешиваем и едим!
Дёшево и сердито.
Представляю вашему вниманию — Борщ бля немецкий!
Ингредиенты: на 4 человека: 3 луковицы,1 морковка, ботва одного корня сельдерея,
1 кг. суповых костей для бульона, 750 гр. говядины, чайная ложка: черного перца горошком, плодов можжевельника, 1 лавровый лист, 200 гр. корня сельдерея, 500 гр. красной свеклы, 250 гр. капусты белокочанной, 200 гр. пассированных томатов кусочками, 1 зубок чеснока, 1 столовая ложка масла сливочного, 3 столовых ложки винного уксуса, сахар, соль, перец по вкусу.
Луковицу очистить от кожуры, разрезать на половинки. Морковку и ботву сельдерея порезать шайбами. Суповые кости, говядину, половинку луковицы, морковь и сельдерей, соль, перец лавровый лист и плоды можжевельника заливаем 1,5 литра воды и варим 90 минут.
Корень сельдерея и красную свеклу очистить, натереть на грубой тёрке или порезать шайбами. Зубок чеснока и оставшийся лук мелко порубить. Мясо вынуть, бульон процедить. Лук и чеснок пассировать на сливочном масле примерно 3 минуты. Затем свёклу и сельдерей 3 минуты пассировать, добавляя бульон, затем добавить винный уксус. Всю поджарку добавляем в бульон, солим, перчим по вкусу, добавляем сахар и варим на медленном огне 30 минут. Капусту режем соломкой, добавляем вместе с томатами и варим ещё 30 минут с закрытой крышкой. Мясо режем кусочками и добавляем в борщ, готово.
Время приготовления: 40мин, тушить 2,5 часа.
Энергетическая ценность на одного человека примерно 340 kcal.
Что скажете?
— Га!
— Знаєш, як фріци наш борщ називають?!
— Як?!
— Borschtsch!
— Уууу! Повбивав би!1
ИМХО можно и в духовке забодяжить
2 лаваша
500-600 гр фарша (любой , у меня был из постной свинины)
2 головки лука (в фарш)
соль, специи (тоже в фарш)
заливка :
3 яйца , 5 ст.л. майонеза 1-2 ст.л. кетчупа . соль
На столе стелим лаваш и наносим на него половину фарша
свернём рулетом
Так же поступаем со вторым рулетом. Кастрюлю скороварки смазываем подсолнечным масломи уложим спиралью(или как получиться) наши лаваши с начинкой
приготавливаем заливку ( яица , майонез , кетчуп , соль выкладываем в ёмкость и размешиваем миксером) , после чего заливаем сей субстанцией выложенное в кастрюлю.
закрываем агрегат
готовим в скороварке на ВЫПЕЧКЕ 30 минут и 15 минут не открываем
Пирог годов ! Садитесь жрать пожалуйста , кушать подано
У меня масло потемнело, а запах — словами не передам. К винегретам и салатам отлично подходит. Макароны и картошку на нем жарил — тоже отлично.
МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ (Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин)
1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5. Попробуйте еще раз вставить венчики. теперь до щелчка.
6. Взбивайте.
7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
9. Пора доставать муку.
10. Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками. Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет.
11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
12. Примите душ.
13. Возьмите 4 яблока и острый нож.
14. Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.
15. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
16. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.
17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет. не смоете.
18. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
20. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку.... После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.
взято отсюда: kashanya.com/publ/2-2-2
Зы. Банди, если решишь, что не по теме — можешь удалить.
Сегодня запекал в духовке баклажаны, и решил что неплохо-бы их чем-то полить перед употреблением в пищу, а посему взял за основу 0% жирности йогурт 350 грамм, почистил средних размеров головку чеснока, взял пару яиц, засыпал всё это дело в блендер и взбил хорошенько. Получилось ядрёно, полезно и низкокалорийно. Правда что-то пошло немного не так и жидковато получилось на сей раз, но меня это не расстроило никак.
Сижу и ем сейчас зачем-то... С людьми ведь ещё сегодня общаться...
Берем морковь — 1 шт, плавленный сырок — тоже 1 шт (какой любите, тот и берите), зубчик чеснока — 1 шт.
Морковь и плавленный сырок натираем на крупной тёрке, чеснок на мелкой или выдавливаем чеснокодавилкой.
Все кладем в одну тарелку, добавляем немного майонеза, чтобы сыр не слипался, и все перемешиваем, без фанатизма. Под пиво я чеснока беру побольше, могу и три зубчика выжать если пива много. Под водку — по выше приведенному рецепту.
Можно просто ложкой зачерпывать, можно на хлеб мазать.
Моркови можно побольше. Короче — экспериментируйте. Как по мне — закусь стоит этого.
И про соль. Не солю. Кому охота — попробуйте, но мне там хватает чеснока.
Вот фота наиболее слюновыделительного:
И готовится вроде бы не сложно и быстро. (По клику на название переход к рецепту, там разберётесь).