Ну при чем тут ходки? Действительно, с появлением всяких Pickwick и Lipton в пакетиках, многие забыли, как заваривается чай, а те, что смолоду на эти пакетики присели, они и не знали ни чая, ни способов заваривания.
Помню, как в продмагах стояли большие фанерные коробки с индийским чаем, а сахар продавался комковой, из мешков. Да ты что! заварит дед чайник и наколет сахара целое блюдце — праздник был :-))
Ага,а у моей бабушки ещё и щипчики специальные были для колки сахара.И когда пили чай -то кусочек сахара закладывали за щёку и пили с одним куском несколько чашек.Ну а если чай был слишком горячий -то бабушка наливала его в блюдечко..)))
В такой диетический супчик очень даже ничего, для разнообразия, аджики добавить. Только не той что с томатом, а настоящей абхазской, из перца и пряностей.
Только однопроцентный кефир, только "Ессентуки17" 50 на 50 и никаких сирани уксусов и никакой соли! По большому счёту и колбасу с яйцами можно удалить из рецепта, хотя яйца можно и оставить если кому посытнее надо. А колбасу следует чем-то более натуральным заменить дичью например.
Ессентуки-17 вод крутая, конечно, но никак не для окрошки :-)) Хотя, если ее взять в каком-нибудь чурковском гешефте, то на окрошку вполне сгодится :-))
Во первых в минералке вполне достаточно соли считаю, во вторых, я вообще никогда ничего не солю например, ибо соль стараюсь избегать в пище, а кому надо сами посолят в любой момент и в любом количестве.
Долго отучался, это как бросить курить по ощущениям. Раньше приходя в кабак всё подсаливал, теперь наоборот всё пересоленным кажется. Есть один профит со временем начинаешь натуральный вкус продуктов чувствовать, а он как правило весьма неплох (если продукт свежий). Но впрочем как говорят — всё дело вкуса. =)
Едим морепродукты, ламинария рулит например! Да и не вся соль йодированная. На самом деле солью необходимо подкармливаться надо только конченым веганам, её вполне достаточно содержится и в мясе молоке рыбе и прочих продуктах к тому-же как современный человек городской вынужден периодически перехватывать в общепите, где "всё включено" гостях ну проч... так что соль так или иначе в более чем полной мере поступает в организм не взирая на отказ от чрезмерного её употребления.
Да и вообще соль и йод совершенно не связаны сами по себе как мне известно, это на комбинатах её искусственно йодируют и делается это в основном для тех местностей где пища скудна тем самым йодом.
Соли в продаже много и разной, но та, что идет на стол, йодированная и она такая совсем не из-за скудной йодом пищи. Она йодируется из-за скудной йодом воды.
Да в общем-то и пофиг! имеет-ли смысл спорить о пользе и вреде того или иного продукта если у обоих есть интернет и поисковые ресурсы в нём, осталось лишь погуглить например, найти время и как следует изучит вопрос, а на основе чего уже сделать те или иные выводы. Я кстати жену так отучил спорить, просто сажал рядом и гуглил на предмет собственно спора. =))))
в тырнете можно найти "убедительные аргументы" как за соль, так и ее противников.
а вот если взять природу в чистом виде, то "тупая животина", не зная тырнета, идет и лижет соль на солончаки. и охотники/егеря такие солончаки регулярно устраивают, если нет природных. HCl в желудке еще ни один теоретик не смог упразднить.
могу сказать одно: шо зандто, то не здраво! т.е. шарахание в крайние стороны в любом случае нехорошо.
Некоторые авторы, дабы избежать срача, называют различные варианты плова "рис с мясом". Так и здесь, назови автор пост "Холодный суп", непонимания было бы меньше. )
Так делали мои родители, так теперь делаю я и не вижу никакого смысла спорить о квасе, мясе и колбАсе...
Моя окрошка заправляется водой со сметаной и чуть кислоты (лимон, кефир, накрайняк уксус). Еще рекомендую попробовать тан или айран — незабываемый вкус, но... непривычно ;-)
ЗЫ: особенно умиляют товарищи, которые кричат о окрошке с квасом, а сами заливают ее сладкой жижей которая никогда не бродила.
ряженка, уксус, редиска — сомнительные ингредиенты? а картошка где? имхо, окрошка должна быть на квасе, а это эрзац какой-то типа кофе из цикория. еще вместо колбасы мясо положить было бы намного вкуснее да и правильнее. я, правда, вообще после того, как у друга в колбасном цехе побывал, варенку и заводские паштеты всякие вообще не ем, а копченую, если уж сильно захочется, то по его совету только сырокопченую, а лучше сыровяленную беру.
Комментарии
может еще и сахар в таком виде помните?
Мелко покрошил укроп и зелёный лук.
Протёр на средней тёрке половину среднего огурца и одну редиску.
Высыпал всё это в полулитровую бульонницу.
Залил минералкой с кефиром.
Профит!
Очень даже ничего себе получилось свежо и игриво, а главное быстро!
главное — рыба должна быть хорошая и перетерпеть чуток, не начать пить. а потом и не хочется
в тырнете можно найти "убедительные аргументы" как за соль, так и ее противников.
а вот если взять природу в чистом виде, то "тупая животина", не зная тырнета, идет и лижет соль на солончаки. и охотники/егеря такие солончаки регулярно устраивают, если нет природных. HCl в желудке еще ни один теоретик не смог упразднить.
могу сказать одно: шо зандто, то не здраво! т.е. шарахание в крайние стороны в любом случае нехорошо.
Так делали мои родители, так теперь делаю я и не вижу никакого смысла спорить о квасе, мясе и колбАсе...
Моя окрошка заправляется водой со сметаной и чуть кислоты (лимон, кефир, накрайняк уксус). Еще рекомендую попробовать тан или айран — незабываемый вкус, но... непривычно ;-)
ЗЫ: особенно умиляют товарищи, которые кричат о окрошке с квасом, а сами заливают ее сладкой жижей которая никогда не бродила.