Спасибо огромнейшее, новость сподвигла-таки меня сделать ЭТО! Я страстный поклонник всего острого, без него не могу! Проникся в середине 90-х, когда первый раз слетал в Таиланд (оттуда, кстати, возвращался с аппендицитом — так налопался всего местного), с тех пор в моём холодильнике всегда Амца, несколько стручков острого перца, пара острых тайских соусов и тобаско, без этого ни как. И вот я перед матчем наши — норвеги думаю, дай забодяжу к пивку, с финскими сухариками. Правда, делал по другому рецепту, т.к. запомнил, что была тема, а в поиске забивал кириллицей, и никак не мог понять, куда делась? А делал так: 3 авокадины, пол-луковицы, 2 крупных стручка красных, 5 зубчиков чеснока, соль морская крупная пол-ложки, лайм целый. Вот тут я переборщил: лайма можно смело половину давить, а то зубы ломит от кислоты. Но в целом всё прекрасно, наслаждаюсь в одиночестве, т.к. из моих только жена попробовала и тесть чуть-чуть. Ну и хорошо, мне же больше достанется. В общем, ещё раз спасибо!
Несмотря на шуточность ролика, технология типичного мексиканского гуакамоле показана со 100% точностью — даже то, как вынимается ножом косточка авокадо. Говорю, как человек, живущий на мексиканской границе, у которого жена мексиканка.
Если если, не совсем понятны "игрушечные" ингредиенты:
1. Авокадо (сорт Hass с коричневой кожей — вкуснее, но можно и зеленый)
2. Лук (белый, т.к. он не горчит) — нарезать кубиками
3. Помидоры — кубиками
4. Лайм — покатать/помять перед разрезанием, чтобы легче было выжимать сок
Вроде бы и просто, да не попробовать.. Из имеющихся в продаже авокадо — только зеленый, ни халапеньи, ни серраны в помине нет. Перец возят только "острый" и "не очень острый", и болгарский. Выяснить название не представляется возможным.. :(
Что случилось с моим любимым сайтом NNM, код переписали что ли?
Вот уже несколько месяцев перестали сохраняться странички в Chrome с помощью расширения SingleFile, которое сохраняет любую страницу на хард в один HTML фаил.
А теперь такие вот чудо рецепты приходится искать в виде перепостов что бы сохранить себе на комп ((.
Что характерно, расширение работает вот только блокируется всплывающая кнопка сохранения страницы т.е. страница обработанна и готова, вот только кнопки нету (( ... беда.
о, извини, мил человек, не поняли мы твоей печали. тебе дали простой совет, поскольку твой любимый хром-хуём тебя подвёл. ну, не хочешь простой — вот тебе сложный: превознемоги своё фи, поставь огнелис+scrapBook, можешь поверить, работает прекрасно
Ну нет бы просто по человечески ответить ... ну никак не получается.
Оооочень надо показать какие мы молодцы, а остальные дебилы.
И что за детский сад утрировать абсолютно не на чем ни основываясь тему депрессии?? Никак иначе не получается самооценку поднять?? Человек просто спросил совет, а ему в ответ свое обиженное на мир и неудовлетворенное самомнение сливают, всеми силами пользуясь дешевыми приемами демагогии.
Ну не знаешь ты как ответить чтобы помочь, так напряги яйца, сдержись и не пиши ничего левого.
Я что спрашивал что взамен хрома поставить??
з.ы. "сидел я на этой лисе четыре года и прекрасно знаю что такое scrapBook ... даже объяснять ничего не хочется, ну тебя в баню"
Вкусно, но неклассично. Авокадо, белый лук, перец (не халапеньо, а серрано, если быть точным) и помидор — классический рецепт. Лучшими авокадо для гуакамоле считаются черные с пупырчатой кожей — сорт "хасс". Сок лайма не дает окисляться и менять цвет.
ещё вариант использованный на собственной шкуре( в ресторанах не будеш готовить каждому клиенту соус отдельно) так вот уже в каробочке покрыть пасту нейлоновой плёнкой, очень плотно чтоб небыло доступа кислорода а уже потом крышкой. когда надо отодвинул чюток взял пару ложек и остальное опять прикрыл. при достаточном кол-ве лимона\лайма 3-4 дня в холодильнике не почернеет.
Спасибо за совет! У меня часто соус пропадал, поскольку делалось больше, чем народ готов поглотить даже за те два дня, в течение которых политый лаймом соус способен простоять в холодильнике.
Комментарии
Но бог с ними шутками.
За рецептик спасибо!!!
Если если, не совсем понятны "игрушечные" ингредиенты:
1. Авокадо (сорт Hass с коричневой кожей — вкуснее, но можно и зеленый)
2. Лук (белый, т.к. он не горчит) — нарезать кубиками
3. Помидоры — кубиками
4. Лайм — покатать/помять перед разрезанием, чтобы легче было выжимать сок
5. Перец — халапеньо или серрано — кубиками
6. Соль / перец — черный перец необязательно — смотри п5.
7. Перемешать (лучше без особого рвения, не мять)
8. Подать на стол с кукурузными чипсами (Tortilla Chips)
Вот уже несколько месяцев перестали сохраняться странички в Chrome с помощью расширения SingleFile, которое сохраняет любую страницу на хард в один HTML фаил.
А теперь такие вот чудо рецепты приходится искать в виде перепостов что бы сохранить себе на комп ((.
Что характерно, расширение работает вот только блокируется всплывающая кнопка сохранения страницы т.е. страница обработанна и готова, вот только кнопки нету (( ... беда.
— если сохранить как HTML то будет файл HTML и папка с кучей файлов (например картинки)
— по умолчанию хром вообще не сохраняет в MHT и даже если делать это с помощью плагинов один хрен никакого сравнения с тем что делает SingleFile
SingleFile на выходе дает быстрооткрываемый ЕДИНСТВЕННЫЙ файл HTML со всеми картинками и рабочими ссылками.
По делу я так понимаю сказать нечего??
Оооочень надо показать какие мы молодцы, а остальные дебилы.
И что за детский сад утрировать абсолютно не на чем ни основываясь тему депрессии?? Никак иначе не получается самооценку поднять?? Человек просто спросил совет, а ему в ответ свое обиженное на мир и неудовлетворенное самомнение сливают, всеми силами пользуясь дешевыми приемами демагогии.
Ну не знаешь ты как ответить чтобы помочь, так напряги яйца, сдержись и не пиши ничего левого.
Я что спрашивал что взамен хрома поставить??
з.ы. "сидел я на этой лисе четыре года и прекрасно знаю что такое scrapBook ... даже объяснять ничего не хочется, ну тебя в баню"
1.тот что ты написал в основном идёт к мясу
2.который с кинзой и зелёным луком, обычно едят с начос или сухими чипсами
3.а в посте простой его чаще используют для приготовления "фахиты" и "буритос"
если ты не против я дипломный проэкт писал(соотвецтвенно и готовил) по " мексиканской кухне"
2. первое -мексиканский рыбный суп
3. переменная(первая) — фахита с курицей
4.переменная(вторая) — мини гамбургер с халафеньо и яйцом
5.главное блюдо(1) — чили конкарне с фасолью
6.главное блюдо(2) — чили конкарне с картошкой
7. десерт — лимонно-лаймовый пирог и самодельный острый шоколад
это почти всё меню, саму работу уж извени приводить здесь не буду, там только истории мексиканской кухни 20 страниц.
п.с. хозяину поста — извени за срач :)