Выглянуло солнышко. Я сфоткала готовые и глазированные куличи. Глазурь засохла минут за 20. Но выглядит она более прозрачной в отличии от той, что с добавлением белка.
А который высокий , я так поняла он из стакана? Это простые стаканы или жаропрочные? Я как то не додумалась такую посуду использовать, а покупать формы ради одного дня в году не хочется
Вот хитруля, а я маялся с белком и пудрой, потом подсушивал в духовке. Да, Нюш, что- то у меня не так пошло, почему- то не поднялось тестоЮ может муки мало добавил. Почлучился такой "приземленный" кулич, пришлось снизить температуру по истечении 15 минут и печь еще минут двадцать, чтобы тесто внутри пропеклось (постоянно проверял деревянной шпажкой). Даже показывать стыдно. (
обломилась я взбивать белки с пудрой. взяла 200г пудры и 3 стол.ложки горячей воды. перемешала и полила куличи. как подсохнет — сфоткаю. и засекла за сколько засохнет.
Классные куличики! У нас их зовут "паски". Нюш, а изюм? Выковыривать изюм — любимое занятие в детстве! Еще любимее, чем обгрызать глазуть с шапки кулича.
Отличный,классический рецепт с маком! А кулич-это древний фаллический символ у древних славян, символ весны и плодородия (посмотрите на его форму, даже полит он сверху соответственно) ;-) А что могли притащить из Византии чернявые греки, с упадшей к тому времени Великой греческой культурой, кроме как пресненькой просфорки с крестиком на верху? Так что всё это уже позже за уши притянуто к христосику и его воскресению иначе бы народ на далеко на йух послал всю эту химеру во время традиционных весенних праздненств.
"LG Русский повар — HB-206ce" — получается очень вкусный здоровенный кулич (пропекается хорошо, рецепт рассчитан именно на эту модель), поэтому готовое тесто — в формы и в духовку. Но сахара добавляю немного больше — так вкуснее.
Комментарии
А который высокий , я так поняла он из стакана? Это простые стаканы или жаропрочные? Я как то не додумалась такую посуду использовать, а покупать формы ради одного дня в году не хочется
P.S. Автору — супер! Спасибо! С Праздником!
Если празднование Пасхи сводится к набору ритуалов, тогда мы просто подтверждаем то, что мы в рабстве
у меня тут бзик- хочу приготовить идеальный кулич. Уже пару рецептов опробовала на родственниках, но всё не то.
Или делаешь как написано и разбиваешь на две порции. Пёк по программе белого хлеба.
Мулинекс уно.