вот если у меня ушло почти 1 кг муки — на дне пакета осталось где-то пол стакана. То видимо надо почитать на пакете с сухими дрожжами какой там у них расход. Очень не люблю сухие дрожжи. Они часто подводят. Ходят долго. Может я какой секрет не знаю...
поливать глазурью буду завтра. у меня белков тьма. на 2 белка — 100-150г пудры сахарной и лимонного сока пол чайной ложки. Все взбить в однородную массу и поливать сверху. Там на фотке я поливала через срезанный уголок пакета. Вместо пудры можно и сахар брать, но его долго надо размешивать с белками чтоб растворился.
Понял, а глазурь примерно через сколько застынет? По — поводу дрожжей, не поленился, сходил после работы в магазин, купил живые и просто поделил всю рецептуру пополам. :)
Глазурь можно аккуратно подсушить в духовке,на небольшой температуре, а еще если включить обдув — ваще быстро будет. Я в прошлом году сушила так с открытой дверцей. Ну идеально полить на ночь.
Нет, Нюша, пасху творожную не буду делать. Как- то у нас в семье не сложилось, да еще и жена от меня уезжает в воскресенье в командировку. Так- что, нам с котом слишком "жирно" и так будет. Яйца, куличи... :) По- поводу сушки глазури- спасибо, конвекция в духовке имеется. Как все сделаю, постараюсь сфоткать.
Ну..., не знаю как это фото убожески будет выглядеть с моего телефона, но тесто отличное. Вкусное, в меру сладкое. Пропорции выдержала 1*1, только дрожжи сухие 40г и не мак, а изюм классический. И глазурь ...поручила деточкам, так как надо было все бросить и срочно уйти.
Комментарии
-Из чего сделать глазурь, как на титульном фото и сколько нужно сухих дрожжей, остальное я пересчитаю под свое количество муки?
Я вот творог еще только подвесила стекать. Купила 3 литра фермерского молока. Может успею еще завтра заварить пасху.
Как раз сегодня буду печь и попробую рецепт. Вот только дрожжи у меня сухие