Перцы фаршированные…. И совершенно без всякого мяса.

Просьба, не светлите так сильно края фоткам, такое ощущение, что монитор запотел при разморозке перцев.

да нормальный рецепт!
постящимся Бог в помощь!
остальным — после Пасхи расскажем куда пойти.

Прекрасный рецепт. Предварительное отваривание риса и барбарис с изюмом возьму на вооружение.
Еще вопрос Вы добавляете именно шафран или куркуму ("индийский шафран")?
Просто если действительно шафран, который тычинки крокуса, а не куркума, которая корень, то больше никаких специй и не нужно.
И еще, небольшой совет любителя специй: закладывайте специи сразу как прокалится масло. Буквально на минуту (зерна) — тридцать секунд (порошки). Тогда они отдадут свои ароматы маслу, а масло проникнет в каждую крупинку блюда.
И попробуйте еще асафетиду. Это для тех кто не любит жареный лук и после обеда им еще по делам и не желателен чеснок в блюдах.

кастрюлька какая радостная :) Ежель честно пост не держим, поэтому нам бы мяса :)

Скажите, а кто нибудь помнит, в советское время продавались (иногда правда) фаршированные болгарские перцы в банках? По вкусу помню объедение было, а вот что там в фарше содержалось за давностью лет не помню. Помню только что мяса в них не было.
Может подскажет кто состав? А если как такие закрыть в банки — моему спасибо не будет конца ))).

Не нравится не ешьте! А мне понравилось, хотя бы то что человек потратил время и написал так интересно! А постной кухне вообще мало внимания уделяют. Спасибо автору и присылайте еще!

Пришёл посток — надевай двое порток.

пробовал я такое блюдо :( — "фигня"
смысл был их фаршировать, просто бы со всем остальным порезали в кастрюле с рисом сварили, те-же яйца тока в профиль :)
воощем без мяса.... это как говорили в одном известном фильме "...ваша заливная рыба... хрену бы к ней".

Вкуусна

Перцы без мяса должна готовить резиновая женщина. Иначе в чём удовольствие ?